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脱氢乙酸钠禁令通知
脱氢乙酸钠
国家禁止使用了吗
答:
脱氢乙酸钠
国家禁止使用了。最新版的《中华人民共和国食品添加剂使用标准》(意见征询稿)发布,与实施的2014版本相比,对于烘焙行业来讲,重点影响在于防腐剂做了部分调整,其中:脱氢乙酸钠:不能再应用于面包、糕点、馅料、肉制品等食品了。脱氢乙酸钠,又名
脱氢醋酸钠
,为脱氢乙酸的钠盐,呈白色或近白色...
脱氧氢酸知多少,为什么国家禁止它
答:
我国在食品中规定了严格的使用限量,如
脱氢乙酸钠
在腌渍蔬菜中的1.0g/kg和糕点类食品中的0.3-0.5g/kg,以确保其安全使用。二、禁用
禁令
的出台</ 自2021年起,国家食品安全标准评审委员会发布的《食品添加剂使用标准》修订版草案提出,脱氢乙酸及其钠盐将不再作为淀粉制品、面包、糕点等食品的防腐剂。
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