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药膳火锅有哪些中药材
药膳火锅
菜单
答:
3、银杏全鸭火锅
银杏100克,仔鸭1只(1000克左右),鸭掌10只,鸭汤、毛肚、黄豆芽、豆腐各150克,熟猪油100克,大蒜、葱花、姜片各25克,醋、盐各15克,胡椒粉、味精、花椒各4克。特点是汤汁清香,鲜味可口,具有滋阴养胃、利水消肿、定喘止咳效用。注意:银杏要煮熟、去芯,不可多吃。3、
玉竹
...
家常
药膳火锅
答:
家常火锅材料:火锅菌锅汤底:草果半颗
,黄芪一个,陈皮少许,甘草一粒,冰糖两片,香叶一片,姜黄一片,蛤蜊100g(高汤),香菇根部切片一大把煮开。做法:1、自制虾滑:大虾去皮、去虾线,加入水搅拌机搅拌。2、火锅菌锅汤底熬25-30分钟,充分熬开后过滤香料和其他材料除了蛤蜊。3、菌锅汤中放入枸杞和洋参,大枣倒入锅内...
药膳火锅
的内容简介
答:
该
火锅
以牛肉等为主料,配料中加入
中草药
,把“火性”与“补性”结合起来,食后出汗,调理五脏,既补气助阳,又养血祛火,相得益彰。用料:(5人份)瘦牛肉、牛肝各200克,鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各i50克,人参5克,黄芪10克,当归、枸杞子各15克,大枣20克,甘草5克,午餐肉、水发粉丝、水发海...
药膳
驴肉
火锅
用
什么药材
答:
2党参、玉竹
3各式肉丸,鲜虾、饺子、鲜无花果、肉、红枣 4西洋菜、菠菜、香菜 5粉条、淮山、玉米 6驴肉用开水把血水煮出,捞起 7用油热锅,爆姜片,把出过水的驴肉投入爆炒一下 8另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开 9在汤中先下党参、玉竹,中火煲2小时左右 10把驴肉煲至软熟 11取...
滋补
药膳火锅
的家常做法
有哪些
?
答:
药材:党参、黄芪、枸杞、红枣、当归、川芎、白术等
,根据个人体质和喜好选择 辅料:姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、鸡精等调味品 火锅底料:可以选择市售的清汤或者麻辣火锅底料,也可以自制高汤 【制作步骤】药材准备:将所选药材提前清洗干净,用温水泡发一下,以便更好地释放药效。如果是整块的药材,...
民间偏方:
药膳
人参鸡
火锅
的制作方法
答:
可用香油、蒜泥、醋、盐拌味碟,蘸食并饮汤。 [用法]佐餐食用。 [功效]补虚扶正、抗衰老、具有气血双补、固脱生津、安神之效。 [按语]本
药膳
汤味鲜美,极富营养,人参是名贵
中药
,其功能神奇,古人称之为"神草"。性味甘、微苦、温,归脾、肺、心经,有补虚扶正、抗衰老之功效。母鸡肉补...
药膳火锅
都分
哪些
答:
最佳涮料:牛瘦肉片、牛肝片、鱼丸、毛肚片、豆腐干、菠菜段、土豆片、平菇片、午餐肉片、水发粉丝、水发海带丝等各适量。锅底料:清汤1500毫升,葱、菜油、醪糟汁、豆瓣酱、牛油、姜末、盐、花椒、泡辣椒、味精、蒜末、红枣,当归、枸杞子、黄芪、人参、甘草(
中药
店均有售)各适量。蘸料:老抽、...
民间偏方:
药膳
核桃草鱼
火锅
的制作方法
答:
2、净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜、葱炒香,倒入汤及药液、鱼块、核桃仁,用大火烧开,加入调料,撇去浮沫,倒入
火锅中
,用小火保持微开,即可烫食各种原料及喝汤。 [用法]直接食用为宜。 [功效]补肾平肝,祛风补气。 [主治]因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用,...
哪些中草药
可以入
火锅
答:
可以入
火锅
的有枸杞, 党参 ,当归 , 黄芪 ,山药,茯苓、薏苡仁、芡实,作为调味品加入火锅的
中药
有茴香,八角,砂仁,豆蔻,八角、桂皮、陈皮、草果。
请问在羊肉
火锅中
放
哪些药膳
比较好???
答:
上等前羊肩800G,羊排骨200G ,白萝卜400G ,大葱若干,干香菇50G.若干
药膳
:沙参,枸杞,当归,淮山 做法:羊肩把肉剔下备用,剩下的骨头和羊排一起,现放入锅中用热水滚一下,去除血水,洗净和
中药
们一起放入砂锅中褒二至四个小时。这一步是做汤,目的是萃取骨髓和药膳的营养。不时加入净水、成品的...
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