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蒸馒头需要发酵多长时间
做馒头
面粉
要发酵多长时间
答:
发酵半小时
,这样可以使做出的馒头更松软,口感更好。
自发面粉
做馒头
用一般
需要发酵多久
?
答:
一般需要发酵30-50分钟
。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
发酵要多久
答:
不同的酵母发酵时间不同,
鲜酵母发酵需1小时20分钟左右,初发醒30分钟,成型后发醒50分钟左右,含糖干酵母发酵需2小时左右
,初次发醒30到40分钟,成型后发醒80分钟左右,无糖干酵母2个半小时左右,初次发醒1小时,成型发醒90分钟左右。面粉的发酵时间,很多家庭都喜欢在家中自己做馒头或者是其它面食吃...
蒸馒头
发面一般
需要多长时间
答:
30度发面的
时间需
的时间约三到四个钟头左右。1.酵母粉5g左右,倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度,用手去试温度,如果感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好,所以温度是一个关键。2.然后将面粉导入酵母液中,一直搅拌,加水,直到成为一个面团 3.等到面团
发酵
到原来的差不...
馒头发酵需要多长时间
答:
1、如果是在夏天或者是气温比较高的情况下,馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的
时间
就可以
蒸
了,但是如果是温度比较低的时候,比如说在冬天的话,
馒头需要发酵
的时间至少在五个小时到六个小时左右。2、如果我们想要缩短发酵的时间的话,一定要适当的提高发酵环境的温度,另外,如果我们使用全麦面粉...
发面一般
要
发
多久
才能
蒸馒头
呢?
答:
1-2小时。夏天,大约一个多小时,就发了,面团发至二倍大为刚好。如果酵母比较少,或者天气比较冷,可以适当,延长发面
时间
,直到发好为止。如果是冬天,可以在装面团的盆下面放盆温水,以利于
发酵
。1-备料:面倒进面盆里,每公斤面,大约
需要
一碗水(具体的水的用量要看下一步和面情况而定),到...
馒头
的
发酵时间要多久
答:
加上酵母,水温保持20度左右,5-6个小时左右,这时候面团会有点酸味,加入适量的苏打,和匀,包上馅儿放
30分钟
左右。蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要,决定了最后馒头的大小和松软,因此很值得注意。配...
蒸馒头
发面
需要多长
的
时间
?
答:
2、用量的比例要掌握好,500g面粉加5g酵母、10g白糖和270ml的水。这是最佳比例,能够让发面速度保持在最快。3、温湿度的掌握,发面
需要
一个合适的温度和湿度。温度在35-40度之间最佳,湿度在85%左右最佳,在这个条件下,发面速度是最快的。
做
好以上3点,10分钟就可以发满盆,根本不需要太长的
时间
,...
蒸馒头
的面
要
发
多长时间
?
答:
蒸馒头
的时候
需要
醒面也就是发面,醒面的
时间
根据冬天和夏天天气温度的不同,醒面的时间也会有所不同, 一般温度较高的话,酵母菌的活性比较强,面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候,
馒头发酵
2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热水上,这样可以促进面团...
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