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螺蛳粉怎么诞生的
广西
螺蛳粉的
由来
答:
1、唐代,柳宗元家中大厨发明
。据传闻言,唐代文学家柳宗元当时被贬官,来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷,食不下咽。2、家中的大厨焦急不已。某天,他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺,赶回家精心做了一碗面,却没想到柳宗元十分爱吃,于是便有了螺狮粉。
螺蛳粉
历史渊源
怎么
来的,螺蛳粉风味特点
答:
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,
是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故
。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股&ld...
柳州
螺蛳粉的
起源是什么?
答:
螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎...
柳州螺蛳粉历史悠久,柳州
螺蛳粉是如何
发明的呢?
答:
1. 螺蛳粉的诞生与辣椒的传入有关
。辣椒在明朝中后期传入中国,迅速在西南地区传播,柳州将辣椒与螺蛳粉结合,创造了这一美食。2. 螺蛳粉的历史虽然较短,但它的渊源悠久,
与柳州的特有食材有关
,包括螺蛳和传统的米粉。3. 螺蛳粉的确切发展历程没有详细的历史记载,但我们知道柳州是其发源地。起初,...
柳州
螺蛳粉
历史悠久,柳州螺蛳粉是
怎么
出现的?
答:
我们现在吃的螺蛳粉其实是经过演变和改良了的,最初的螺蛳粉是由石螺熬汤,现如今也有用田螺熬汤的,人们为了口感更为丰富,更是着意添加了酸笋、酸豆角、油炸腐竹、花生等小料,让
螺蛳粉的
味道更多样化,有的人还喜欢在螺蛳粉里加入绿色蔬菜食用。总而言之,螺蛳粉最初的版本应该就是上世纪七十年代末...
柳州螺蛳粉历史悠久,柳州
螺蛳粉是如何
发明的呢?
答:
螺蛳粉
最早出现于上个世纪70年代末,虽然它
产生的
历史极短,但是它的渊源却极其的长,主要是因为他跟柳州的一两种食材有关,一种就是溯螺和传统的米粉圆粉条。至于,螺蛳粉究竟
怎样
具体的发展,的记录并没有历史史书记载,因为它
诞生的
时间并不算特别长,是我们可以知道的,是柳州有着这样的传统,正是...
螺蛳粉的
起源和历史
答:
发源地传说四:柳宗元的救命粉
螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。从而...
螺蛳粉的
由来是什么?
答:
柳州人食用
螺蛳粉的
历史可以通过考古发现追溯到2.6万年前,明朝文献记载则证明当时柳州市面上已经出现经营式米粉。历史上无确切记载第一碗
螺蛳粉诞生
于何时,目前认为螺蛳粉的雏形大致形成于明末清初。彼时被称作“桂中商埠”的柳州经济文化交流频繁,在那时的城市中心,也就是现在城中区所处的位置,米粉...
螺蛳粉的
来源和历史
答:
于是就卖起了
螺蛳粉
。相传之二:980年代初期的一天深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了螺蛳粉。
螺蛳粉的
起源
答:
一天夜晚,俩人饥肠辘辘,他们迫不及待地想找到一家米粉店,可街上几乎所有店铺都打烊了。就在俩人几乎绝望之时,一家未打烊的粉店出现了,他们快步走进去,点了两碗米粉,可老板说粉汤用光了,只剩下煮螺蛳的汤。这时老板突发奇想,用螺蛳汤煮了粉,俩人尝了直呼好吃。后来,这种粉被命名为
螺蛳粉
并...
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