www问答网
所有问题
当前搜索:
适合做面浇头的菜
盖浇面有哪些
浇头
答:
盖浇面浇头有虾仁浇头
、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。盖浇面是将煮好的面单独盛放,将作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,故而叫做盖浇面。
面的浇头
有哪些
答:
面码儿很讲究,
有青豆嘴儿、掐菜、白菜丝儿、菠菜段儿菜
。穷三样又称穷人笑,指的是用芝麻酱、_菜花、辣椒糊浇面。
老北京手擀面十八
浇头
都有什么?
答:
老北京手擀面的十八浇头有:黄瓜
、木耳、鸡蛋皮、黄花菜、西红柿、青椒、豆芽菜、肉末、老豆腐、茄子丁(切丁)、大黄酱、甜酱、芝麻酱、花生酱(少许)、腐乳汁(少许)醋、盐、香油。
重庆小面的
浇头
都有哪些?都怎么做?
答:
烧牛肉
方法:主料:牛肉20斤,用清水泡1个小时,后用清水清洗干净,再用热水浸过后,切成正方形块状备用.配料:菜籽油6斤,白糖200克,牛油750克,香料一批:辣椒25克,红花椒20克,生姜6块,郫县红油豆瓣酱60克 方法:1、中火支油锅,锅中放入菜籽油100克,200克白糖,待白糖冒泡直至彻底融化。先关...
面馆
浇头面的
各种做法
答:
1. 什锦素面卤
原料:香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料:姜片、葱段、盐、糖、味精、香油、水淀粉各适量。操作:- 香菇、紫菜泡发好,面筋、笋片开水焯,紫菜撕成小块,其他原料均切成小丁,豌豆煮熟。- 炒勺上火放底油,煸炒姜片、葱段,放入其他原料煸炒均匀备用。- 另做...
面浇头
有哪些做法
答:
面条
煮好捞出放入面汤内,盖上
浇头
,撒上葱花,淋上香油。想要加强营养就加个蛋吧!2、第二种:肥肉切成小丁,精肉切成丝;香菇黑木耳黄花菜提前泡发好;肥肉放锅里熬成油渣;放入肉丝翻炒变色;放少许生抽,料酒,焖煮一会;放入胡萝卜黄花菜香菇黑木耳翻炒,放少许盐;加少许开水,大火烧开;放入...
上海辣肉
面浇头的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
上海辣肉
面浇头的
做法 猪肉切丁,用一点盐,料酒,葱姜蒜粉和淀粉抓匀,腌制半小时,热锅热油,腌制好的肉丁翻炒至变色发白。将肉丁盛出,另起锅烧油,油稍微多一点,一调羹郫县豆瓣酱炒出红油再加一调羹李锦记桂林辣椒酱。将之前炒好的肉丁放进锅翻炒,加一点水和生抽,小火熬煮十分钟,再放...
面条
上面的
浇头
种类
答:
素菜汆儿可以使用任何蔬菜制作,尤其是叶子类蔬菜,如用香油、鲜
菜
、木耳、口蘑等,非常美味。也有使用角荠、慈菇、藕、菱角等作为主料,味道清新。在乡间,常用野菜制作汆儿,如野荠菜,口感鲜嫩。总而言之,用素汆儿
浇
在面上,也别具风味。4. 咸汤儿 北方家庭腌制咸菜的汤汁,称为老咸汤儿,是一...
在家如何自制好吃的粉
面浇头
?
答:
土豆丝变软即可出锅,与面条或米粉搭配食用。以上是几种简单的粉
面浇头
做法,你可以根据自己的喜好添加不同的配料和调味品,创造出属于自己家庭特色的浇头。记得在烹饪时火候要控制得当,以确保食材的口感和营养。通过这些方法,你可以在家轻松制作出美味的粉面浇头,为家人带来一顿顿温馨美味的家常
饭菜
。
面条浇头
怎么做
答:
2、炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。下味精、精盐,用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。3、炒锅置旺火上,加水烧沸,放入熟
面条
氽热捞起,装入汤碗中,淋上调好的卤汁,撒上香油、油葱、胡椒粉即可。特点:色泽金黄,配料多样,味道鲜...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面馆浇头100种做法图片
8种家常汤面条做法
食堂面馆浇头面30种
素面浇头最正宗的做法
20多种浇头面怎么做
吃面浇什么菜好吃家常
盖浇面菜谱大全图解
苏式面浇头菜谱大全
面浇头怎么做16种盖浇面