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适合年夜饭的家常菜
年夜饭
菜谱大全
家常菜
答:
以下是年夜饭菜谱大全家常菜的精简回答:1.红烧肉、红烧鱼、烤鸡翅、酱牛肉和糖醋排骨
,这些菜肴都深受大家喜爱。2.炒时蔬,选择当季的蔬菜,简单烹饪,保持原汁原味。3.
炖豆腐
,用鸡汤慢炖,使豆腐充分吸收汤汁,口感鲜美。这些菜肴在年夜饭上都能满足家人的口味,丰富餐桌。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐...
春节
年夜饭
必备
的家常菜
答:
1、小炒肉
食材的准备:瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下:(1)瘦肉洗净切条,胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用 (2)将切好的肉条放入腌制器中加料酒、醋、酱油、鸡精进行腌制入味 (3)将...
年夜饭
必做的几道菜有哪些
答:
1. 清蒸鲈鱼
,寓意着
年年有余
,是年夜饭上不可或缺的一道菜。鲈鱼肉质鲜美,最适合清蒸。将鲈鱼改刀后,放入少许辅料,摆好造型,蒸8分钟即可。出锅时淋上蒸鱼豉油,味道极其鲜美。2.
梅菜扣肉
是一道“硬菜”,色泽红润,香气四溢。肉质鲜嫩、肥而不腻的猪肉片,搭配吸满肉汁的梅菜,再配上刚出...
过年好吃
的家常菜
菜谱有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1. 年年有余
主料:黄河鲤鱼1条,重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克,鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克),生粉50克,料酒、精盐、味精、老抽各10克,高汤适量 做法:- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净,放在砧板上,片成片状,用少许盐、味精、料酒腌约10分钟。- 用鸡蛋、...
过年一般做什么家常菜
年夜饭的家常菜
有哪些
答:
1、三杯鸡 【材料】:鸡腿4个、姜葱蒜适量、花雕酒10汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、料酒1汤匙 【做法】:(1)鸡腿切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水后洗净备用。(2)起锅放入油烧热,放入姜片蒜瓣爆香,炒至有点煎黄,然后放入鸡块炒出油脂和香气。(3)改...
除夕
年夜饭
必做
的家常菜
做法
答:
1、粉蒸肉 (1)五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;(2)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;(3)土豆去皮洗净切厚片 (4)蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;(5)入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。2、三杯鸡 ...
2021
年夜饭
菜谱,12道
家常菜
,荤素搭配,过年给家人露一手
答:
1. 鲈鱼蒸菜,确保鱼肉鲜嫩的技巧是先用刀轻轻在鱼身上划几刀,然后用蒸鱼豉油提前腌制一下,这样鱼肉会更加入味。2. 栗子炖鸡,选择肉质鲜嫩的鸡腿,搭配栗子,先焯水去除鸡肉的血沫,再以红烧酱和腐乳增香,慢炖至鸡肉和栗子熟透。3. 粉丝蒸虾,选用新鲜大虾,粉丝提前泡软,用热油爆香葱姜,加入...
年夜饭
必备
的家常菜
答:
年夜饭必备的家常菜有
红烧肉
、蒜蓉开背虾、酱牛肉、凉拌猪耳朵、酸菜鱼等。1、红烧肉 红烧肉是著名的传统菜,经过炖煮,口感软糯香甜,肥而不腻。选用五花三层的猪肉,砂锅炖煮而成,营养丰富。2、蒜蓉开背虾 由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成,把虾背打开,带肉的一面向上,蒜蓉粉丝铺好,上锅蒸熟...
春节
团圆饭
菜单,15道
家常菜
做法,简单好吃开胃,全家都喜欢
答:
2. 为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在
年夜饭的
菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒...
年夜饭
家宴必备
家常菜谱
好吃营养又受欢迎的3道家常年夜菜
答:
1、红烧鸡爪 (1)鸡爪去指甲,焯水捞出;(2)炒糖色,炒到鸡爪微黄;(3)放入葱姜八角红辣椒炒出香味;(4)老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;(5)放盐,十三香,烧开;(6)中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片 (1)冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,...
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