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酒的产生来源
酒的
起源有几种传说
答:
1、仪狄造酒 据古籍记载,仪狄是夏禹时期的人,他是一名掌管造酒的官员
。当时民间有不同版本的酿酒方法,仪狄深入民间,把这些酿酒的方法总结归纳了起来,将糯米发酵形成一种叫醪的东西,利用醪糟制成了黄酒。2、
猿猴造酒
猿猴是一种非常聪明的动物,它们有特别明显的逻辑思维。据历史典籍记载,猿猴不但...
酒的来源
?
答:
据有关资料记载,地球上最早的酒,
应是落地野果自然发酵而成的
。所以,我们可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是
天工的造化
。一般来说,有了酒,才能有酒器,因此,人工酿酒的先决条件,
应该先从陶器的制造开始,否则,便无从酿起
。考古学证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了...
中国
酒的
历史,源自哪里,有何发展?
答:
从现代科学的观点来看,
酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程
。 我们知道,
凡是含有糖分的物质,如水果,蜂蜜、兽乳
,很 容易受到自门然界中的发酵微生物的作用而产生酒。所以,不少人认为:最原始的酒,应该是由含糖水果自然发酵而成。这在古人 的笔记上屡见不鲜。众所周知的猿酒当是自然酒之一。第...
在原始社会中,酒是如何偶然出现的?
答:
谷物受潮后,发芽与发霉经常会同时发生的
,发霉的谷物中同时会含有能分泌糖化酵素的丝状菌毛霉和能分泌出酒化酵素的酵母菌,因此它经过水浸后也就会自然发酵成酒。这些时常发生在人们身边的自然现象就会给人们以提示,从而逐步摸索到谷物酿酒的技术。我国部分仰韶文化的遗址中曾出土过一些专用的陶制酒具,...
酒是什么时候发明的,怎么发明出来的?
答:
造酒第一人有多种说法,最主要的两种是仪狄和杜康造酒。1、相传仪狄是我国最早的酿酒人,堪称中国造酒第一人。先秦史籍多处提到仪狄作酒。如《世本》“制作”篇明确提出:“仪狄始作酒醪,以变五味。”吕不韦《吕氏春秋》有“
仪狄造酒
”,刘向《战国策》进一步记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,...
我想知道关于酿酒起源的一些知识,谢谢!
答:
酒里的最主要的成分是酒精,(学名是乙醇,分子式为C2H5OH),许多物质可以通过多种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下,转变成酒精;只要具备一定的条件,就可以将某些物质转变成酒精。大自然完全具备
产生
这些条件的基础。 我国晋代的江统在《酒诰》中写道:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又云杜康...
酒是谁发明的
答:
杜康。酒是杜康发明的,起源夏朝。有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见...
酒是怎样发明的?
答:
中国历史上
酒的
发明者共推仪狄、杜康。晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康“。酒起源于夏朝。据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。中国...
酒最早是由谁发明的?
答:
杜康。杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”, 汉《说文解字》载:“杜康始作秫
酒
。又名少康,夏朝国君,道家名人。”因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年...
酒是怎么
产生
的?
答:
总的来说,酒,就是有粮食或者果类发酵而来,可分为白酒、啤酒、果酒等等:白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造低温啤酒酿造设备过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵
产生
酒精。白酒中的香味浓,主要...
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