www问答网
所有问题
当前搜索:
酱猪蹄的正宗做法窍门
酱猪蹄的做法
最
正宗的做法
视频
视频时间 01:03
酱猪蹄的
做法
正宗做法
是怎样的
答:
9. 把焯过的猪蹄码放在锅里,把料包压住。在里面倒入开水,高于猪蹄
。10. 倒入二大勺俺家的卤肉老汤,没有老汤的朋友可以忽略。这次酱猪蹄的汤可以留下来当老汤,留着以后用。11. 锅里放入姜片和大葱段,之后把浸泡过15分钟的红曲米连米带水倒入密漏中,煮十分钟后取出。倒入料酒,盖上盖子焖中小...
高压锅
酱猪蹄的做法
最
正宗的做法窍门
答:
挑选出四只猪蹄和一只猪耳,放入冷水中浸泡60-90分钟。等待时间很漫长,可以准备其他的配料和锅具
。(因为这边的工厂处理得很干净,就省去了个人处理的麻烦,如果大家买的猪脚有毛,还需要把毛烧掉再浸泡。)步骤 step 4 将泡好的猪脚扔进大锅,加入新的凉水,大火煮开后再煮3-5分钟。如有沫子需要把...
酱猪蹄
子最
正宗的做法
是什么?
答:
酱猪蹄的做法
:1、处理好的猪蹄。2、调料备好,姜和辣椒都切碎。3、炒锅加热,放2勺油,在放入三勺白糖,小火炒。4、把糖炒化,在油面上出现褐色浮沫的状态,加开水。5、猪蹄放入压力锅,倒入熬煮的焦糖水。6、加入备好的调料,放入老抽,盐,生抽,料酒。盖好煮压半小时即可。7、时间到,不要...
酱
蹄膀
的正宗做法
大全
答:
1
酱猪蹄
可以用新鲜猪后蹄或前蹄,我这个是后蹄,肉多,样子好,新鲜蹄膀照片不见了,只能发这个了,新鲜蹄膀买来先去掉猪毛,放盆里,放盐,全部擦一边,腌一夜,倒掉腌出的水,再加盐,再腌,盐只要抹一边就可以了,等第二天再去掉腌出的水,再加一点盐,再腌一天至二天,然后,把盐洗掉,蹄膀...
酱猪蹄的做法
最
正宗的做法
压力锅
答:
1、将
猪蹄
用火烧一下,放入温水内泡一会。2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块,拍破。3、猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉。4、再放入锅内,加水(以没过肉为佳)酱油,精盐,大料,桂皮,花椒,葱段,姜块,开后微火焖熟时,转旺火收汁,把猪蹄捞入盘内即成。
做法
三 食材准备 主...
酱猪蹄
非常味美,非常适合做下酒菜,酱猪蹄需要准备什么辅料?
答:
第一步:市场上买回来的猪蹄反复清洗干净之后用刀从中间切成两半,适量的生姜洗净切片、大葱洗净之后切葱段,再准备适量的干辣椒备用。提示:如果
猪蹄的
块头过大的话可以再切一刀,让猪蹄变小块一些。第二步:起锅,向锅里面倒入足够量的清水,等到锅里面的水煮沸了之后将之前切好的猪蹄放入到锅里面烫...
正宗酱猪蹄做法
,这3步是关键,出锅鲜香没腥味,软烂不油腻,有嚼劲_百度...
答:
1、把香料放入碗中,加入适量高度白酒,浸泡10分钟,能有效去除苦味。2、找一块干净的纱布或是卤料包,把香料捞出包起来。锅里倒入适量清水,加入食盐、生抽、老抽、冰糖、干黄酱,再放入香料包,煮10分钟,让香味充分溶入卤水中。⑶
酱猪蹄
卤水煮10分钟后,下入猪蹄用小火继续炖2小时,炖至猪蹄软烂...
教你
酱猪蹄
子最
正宗的做法
答:
1、首先将买回来的前
猪蹄
,用温水洗干净。2、再焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞岀。3、捞出后,用冷水反复冲洗,直至猪蹄上没有杂质,沥干水份。4、加入料酒。5、老抽。6、生抽。7、加入盐。8、加入切好的姜丝和葱。9、拌均匀,腌制2个小时。10、起锅烧油,加入冰糖。11、小火把冰糖...
正宗酱猪蹄
儿的怎么做
答:
1、主料:
猪蹄
4个。2、配料:酱油100克,精盐10克,桂皮,花椒各5克,葱50克,姜20克。3、将猪蹄用火烧一下,放入温水内泡一会。4、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块,拍破。5、猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉 6、再放入锅内,加水(以没过肉为佳)酱油,精盐,大料,桂皮,...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
酱猪脚的正宗的做法窍门
正宗酱猪蹄做法窍门
卤猪蹄子最正宗的做法窍门
整个酱猪蹄的家常做法窍门
酱猪蹄儿的做法窍门
酱猪蹄子最正宗的做法
酱猪脚的正宗的做法
正宗酱猪蹄做法
正宗卤猪蹄的做法