www问答网
所有问题
当前搜索:
面条机制作面条的配方
全自动家用压
面条机
面和水的比例是多少
答:
面条机面和水的比例如下:500克面粉,加水3两至3两半(150克~175克),碱1.2克,盐1.2克
。注意:碱要放在热水中融化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。面条机的工作原理:是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于...
机器压
面条
如何制造
配料
答:
配料:高筋面粉800g、鸡蛋65g、盐10g、水250g
。具体步骤:1、准备材料。2、鸡蛋磕到面条桶里。3、加入盐和水。4、加入面粉。5、放入面条机,启动和面功能,和面20分钟。6、取出面团。7、揉成光滑的面团。8、切成小面团,醒面10分钟。9、放入面条机的压面槽,反复压4-5次。10、放入切面槽进行切...
普通
面条的
面团
配方
答:
1、先把盐放进面粉里,接着把水一点点的倒入盆中。2、揉成棉絮状(就是大雪花状)
,因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。3、盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。4、面条机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。
面条(
面条机
版)的家常做法大全怎么做好吃
答:
面条机
版
面条的
做法步骤33.磕入一个鸡蛋 面条机版面条的做法步骤44.然后慢慢的加入清水,一边加入一边搅拌 面条机版面条的做法步骤55.和成较粗糙的面团静置20分钟 面条机版面条的做法步骤66.然后和成光滑的面团,饧制一个小时 面条机版面条的做法步骤77.将饧好的面团切成大小适宜的块,取一块压扁 面...
用
面条机
怎么
做
鲜面条?我买了一个面条机可是技术不过关,不知道和面时添...
答:
家用
面条机
和面与商用面条机方法基本一样,只是自己吃可以不加食品添加剂,改用鸡蛋。鲜
面条配方
:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的...
机器
做
鲜
面条的
比例和做法?
答:
1、量取好面粉和水(盐已经放入水中了),面粉和盐水的比例为5:2 2、面粉倒入
面条机
3、盖上盖子 4、启动面条机,缓慢而均匀地加入盐水 5、8分钟左右,
面条制作
完成
面条机做
鲜
面条的配方
答:
面条机做
鲜
面条的配方
?鲜
面条的配料
配方比例
面条配方
比例:面粉400克,水140毫升,盐3克。做法如下:1、面条机里放入准备好的面粉。2、量取140毫升的水,放入盐,搅拌融化。3、将水杯放在面包机置杯处,装好。4、设置筋道面条模式。5、面条机开始工作,将面粉和成絮状。6、几分钟后,面条机自动出...
面条机做面条的配方
?
答:
一般来说,
面条机做面条
需要
的配方
包括:高筋面粉、盐、水和面条机。其中高筋面粉可以增加
面条的
劲道和口感,盐可以增加面条的韧性和嚼劲,水则可以让面粉更好地粘附在面条机的滚筒上。具体的比例和步骤如下:按照包装上的说明,将高筋面粉和盐按照标准量混合在一起。加入适量的水,水的量可以根据面粉...
面条
加工技术与
配方
是什么?
答:
面条
加工技术与
配方
秘方调料:小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。实际操作加工工艺 1. 用压
面机
加工鲜面条,关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道。2. 做法是:把加了盐的水加到面粉中,先用...
用压
面机
怎么做
自制面条
?
答:
压面
机做自制面条的
做法如下:用料:中筋面粉360克、高筋面粉40克、鸡蛋2个、水10克。步骤:1、中高面粉分别称重,加入鸡蛋,鸡蛋和水的重量不超过面粉重量的40%。2、揉面,面团会不怎么成团。不要紧,不需要加水,尽量揉成团。3、醒面一小时左右,醒好面放压
面机
。从最低档开始压,每档压三遍...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面条机自制面条的做法和配方
家用面条机做面条的配方
自动面条机做面条怎么做
面条机做面条好吃配方
面条机制作流程图解
面条制作方法机器面条
面条机做的面条食谱
机制面条配方怎么做
家庭版面条机怎样做面条