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面食发酵食物中毒案例
黑龙江酸汤子
中毒
事件传遍中国,吃了酸汤子为何会中毒?
答:
而其他九位都或多或少的吃了酸汤子,引发了
食物中毒
事件。这种酸汤子是玉米水磨
发酵
后的粗粮条状主食。而附近的居民表示,老一辈都喜欢使用玉米面做酸汤子,也没有出过事儿。但可能是因为这次酸汤子的主材料在冰箱放了超一年,才会出现这样的事儿。经过警方初步判定,直接排除投毒的可能性。后来经过医院化验...
“酸汤子”
中毒
后,人体会出现什么异常?
答:
省卫健委初步认定为被椰毒假单胞菌污染产生米
酵
菌酸引起的
食物中毒
,米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,且该毒素耐热,普通的热加工无法破坏它,据文献记载致死率达40%甚至高达100%,由于该毒素中毒后没有特效药,去医院可以进行洗胃等治疗手段排出大部分毒素,...
投毒案件回顾:因嫉妒朋友生意太好,投毒致300余人
食物中毒
,结果怎样?
答:
2002年9月13号晚,陈正平将老鼠药“毒鼠强”放进对面陈宗武早餐店的食品原料中,次日,陈宗武
面食
店将掺有“毒鼠强”成分的食品原料制成了烧饼、麻团等早点进行出售,造成300余人
食物中毒
,42人死亡。2002年9月30日,南京市中级人民法院宣布陈正平犯投放危险物质罪,判处死刑,剥夺政治权利终身。2002年10月1...
食用自制酸汤子也能造成
食物中毒
吗?这是为什么?
答:
非常肯定的回答,会的。该事件自制的酸汤子采用的是玉米粉
发酵
制作,是容易受霉菌污染的食品,毒性很强,对人体健康有非常大的损害,而且长期存放于冰箱之中,也是一个因素吧。黑龙江食品中毒事件这是发生在黑龙江鸡东县的一起家庭聚餐性质的
食物中毒
事件,共9人中毒,已经有7个宣布抢救无效,检验出来有毒...
黑龙江“酸汤子”
中毒
事件,你怎么看?
答:
该起
食物中毒
事件发生之后不久,这九人便有八人相继离世。经警方以及院方的查验,一开始所认为的因黄曲霉含量过高而引发的食物中毒这一判定被推翻,真正引发食物中毒的凶手其实是米酵菌酸。这种毒素一般存在于
发酵
之后的玉米
面食
以及变质之后的银耳等食物,酸汤子正好属于前者食物范畴。米酵菌酸毒素具有非常...
黑龙江“酸汤子”
中毒
事件,告诫了我们什么道理?
答:
家庭聚餐因为中毒导致八人死亡,罪魁祸首则是变质的酸汤子当中顽固的米
酵
菌酸。每年发生
食物中毒
的事件数不胜数,我认为最好的办法就是不要吃那种时间放置太久的,可能已经变质的食物,严肃面对食物安全问题。另外,假如发生食物中毒的事件一定要学会自己在家中简单的处理办法,快速缓解食物中毒的症状。日常...
面食
引起的
食物中毒
怎么办
答:
回答:应尽快送医院治疗。在治疗过程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水。控制
食物中毒
的关键在于预防,搞好饮食卫生,防止“病从口入”。
在早餐店里投放老鼠药,致百人
食物中毒
、42人死亡,后来怎样?
答:
9月13日晚11时许,陈正平潜入陈宗武的
面食
店外操作间,将“毒鼠强”投放在白糖、油酥等食品原料内,并加以搅拌。至此轰动全国的投毒案告破了。最终此次投毒事件一共造成42人死亡,300多人
中毒
。写在最后:因为嫉妒别人生意好,因为一点小矛盾,陈正平竟然干出如此丧尽天良的事。不杀不足以平民愤!为抚慰...
长期食用
酵
米面类食品,将会出现哪些危害?
答:
这其实也是一种加工形成的
食物
,比如说像日常街道上所见的一些粗粮细作全都是这类的食品。二、变质的酵米类
面食
而且这对面食主要就是那一些农作物,通过泡水
发酵
之后,从而磨干制成所谓的湿粉。比如说在市场上常见的汤圆糍粑以及酸汤子等等,这些人们喜欢吃的东西都是这类的食品。虽然说非常的好吃,但是...
高压蒸煮到底能不能破坏米
酵
菌酸毒性?
答:
所以在日常生活中最好不要食用这种发酵类食物,而这些发酵类食物首先是有发酵玉米面制品。这种食物玉米
面食
也容易产生米酵菌酸,一旦发酵时间长了,或者经过水浸泡。都会出现
中毒
现象。所以大家在平常发现
发酵食物
出现问题,比如闻起来有异味儿,或者看起来不对劲就不能吃了。其次是变质的菌类,就像木耳银耳...
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