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预制菜标准GB19295
预制菜
执行什么产品
标准
答:
GB 19295
食品安全国家
标准
速冻面米与调制食品 的微生物要求 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 冷藏熟制品 GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包 的微生物要求 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 建议冷藏即食熟制品仍应按
GB19295
要求为宜。而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定,
预制菜
涉及的真菌...
预制菜
执行什么产品
标准
答:
1.
预制菜
的理化指标限量要求,针对以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料,或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品,应参照
GB 19295
以及T/CNFIA 115-2019《预制包装菜肴》中的生制和熟制、动物性和非动物性分类执行。2. 污染物指标限量要求方面,速冻面米食品和速冻调制食品应遵守GB 2762《食品...
冷藏即食熟制品需要检测哪些理化指标呢?
答:
畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品:毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。调理类速冻食品:中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类等。速冻食品检测
标准
(部分)1、
GB
/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则 2、DB37/T 33...
速冻
预制菜
有哪些理化指标要求?
答:
GB 19295
食品安全国家
标准
速冻面米与调制食品 的微生物要求 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 冷藏熟制品 GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包 的微生物要求 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 建议冷藏即食熟制品仍应按
GB19295
要求为宜。而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定,
预制菜
涉及的真菌...
预包装食品(速冻菜)需要什么认证
标准
?
答:
GB 7099 食品安全国家
标准
糕点、面包 的微生物要求 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 建议冷藏即食熟制品仍应按
GB19295
要求为宜。而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定,
预制菜
涉及的真菌毒素指标限量要求 速冻面米食品和速冻调制食品 GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 冷藏调制食品 ...
速冻菜需要标注吗
答:
建议冷藏即食熟制品仍应按
GB19295
要求为宜。而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定,
预制菜
涉及的真菌毒素指标限量要求 速冻面米食品和速冻调制食品 GB 2761食品安全国家
标准
食品中真菌毒素限量 冷藏调制食品 未涉及 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中...
预包装熟食如何判定是生产还是熟制的?
答:
建议冷藏即食熟制品仍应按
GB19295
要求为宜。而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定,
预制菜
涉及的真菌毒素指标限量要求 速冻面米食品和速冻调制食品 GB 2761食品安全国家
标准
食品中真菌毒素限量 冷藏调制食品 未涉及 SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中...
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