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食品当中的营养成分以及作用
六大
营养
物质名称、含量
及作用
?
答:
一般来说,
食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水.糖类 又称碳水化合物
,是构成人体的重要成分之一.平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质.白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类.糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%...
1.食物
营养
素有哪些?
作用
分别是什么?分别都来源于哪些食物?
答:
食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种
。1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素。补充...
食物
中的营养
物质是什么?
答:
食物中的营养物质包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类
。1、蛋白质。构成人体细胞的基本物质,为人体的生理活动提供能量;人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。鱼、蛋、奶、肉、大豆中含较多的蛋白质。2、糖类。人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;葡萄糖、蔗糖、淀粉...
蔬菜,水果,肉类
的营养成分
表
答:
还含有多种维生素和矿物质
。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素,广泛存在于各类水果中。维生素C具有很强的抗氧化性,有助人体对铁的吸收,在提高免疫力方面也能起到一定作用。肉类富含大量的
蛋白质和脂肪
,以及卡路里,其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
食品中的营养
素主要包括哪些?
答:
1、蛋白质
:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。2、
碳水化合物
:
糖类
,即碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及...
食品中的营养
素主要包括哪些?
答:
1.
蛋白质
:是构成人体组织的重要成分,参与组织的更新和修复,调节人体生理活动,增强抵抗力,并为儿童生长发育提供能源。2.
碳水化合物
:即
糖类
,是人体主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常神经功能,促进
脂肪
、蛋白质在体内的代谢作用。3. 脂肪:是人体组织细胞...
食物
中的营养
物质是什么?
答:
蛋白质
是一种对健康至关重要的营养物质,是生命的物质基础,我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的形式存在的。食物中蛋白质的功用主要有两个方面:一是维持人体组织的生长、更新和修复,以实现其各种生理功能;二是供给能量。随着食品科学的发展,人类对酶的认识逐渐深入。酶是由生物的...
什么是
营养
素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么_百度知 ...
答:
食物内所含的能供给人体营养的 有效成分称为营养素。食物中的营养素有:
糖类
、脂类、
蛋白质、维生素
、无机质(矿物质)、水。其生理功用是构成躯干、修补组织,供给人体热量,调节生理机能。·平衡膳食的概念?平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养...
食物中含有哪些
营养成分
答:
1、
维生素
C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外,VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。2、
蛋白质
是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不...
食物
中的营养成分
主要包括哪些?
答:
食物
中的营养成分
主要包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐五七大类。一、糖类 糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮
以及
能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖
和
多糖等。二、脂类 脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是...
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