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食品添加剂大全列表中国食品添加
我国
允许使用的
食品添加剂
种类有哪些?
答:
4. 抗氧化剂 5. 漂白剂 6. 膨松剂 7. 胶姆糖基础剂 8. 着色剂 9. 护色剂 10. 乳化剂 11. 酶制剂 12. 增味剂 13. 面粉处理剂 14. 被膜剂 15. 水分保持剂 16. 营养强化剂 17. 防腐剂 18. 稳定和凝固剂 19. 甜味剂 20. 增稠剂 以上是按照国家标准《
食品添加剂
分类和代码》(GB12...
食品添加剂
的名称
答:
1、防腐
剂
——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的
食品
加工中。2、抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。4、增稠剂和稳定剂——可以使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、...
食品卫生部批准的
食品添加剂
有哪些
答:
乳化
剂
(10.0) 聚甘油脂肪酸酯 薯片、油炸小
食品
及用于油炸小食品的淀粉及调味料 10 被膜剂(14.0 硬脂酸 硬脂酸镁 糖果 按生产需要适量使用 营养素强化剂() 5’—腺苷酸、5’—肌苷酸二钠、5’—鸟苷酸二钠、5’—尿苷酸二钠、5’—胞苷酸二钠 婴幼儿配方奶粉 0.20—0.58(以核苷...
食品添加剂
23类有哪些
答:
1. 抗氧化
剂
- BHA(丁基羟基茴香醚):由于其在加热后仍能保持效果,常用于
食品
保存,是国际上广泛使用的抗氧化剂之一,也是
中国
常用的抗氧化剂。与其他抗氧化剂协同作用时,与柠檬酸等增效剂一同使用,能显著提高其抗氧化效果。普遍认为BHA的毒性较低,相对安全。- BHT(二丁基羟基甲苯):相比其他...
食品添加剂
22种
一览表
答:
食品添加剂
22种
一览表
:1、酸度调节剂 主要用于调节食品酸度。常用酸度调节剂包括碳酸钠(俗称“苏打”、“碱面”等)、碳酸**(也称“小苏打)、柠檬酸钾、乳酸等。2、抗结剂 主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块,保持其松散或自由流动。常用抗结剂包括糕点中使用的丙二醇、小麦粉中使用的碳酸镁...
生活中常见的
食品添加剂
有?
答:
生活中经常用到的
食品添加剂
有这些:1、防腐剂——常用的有苯钾酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。2、抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观,使...
食品添加剂
都有哪些
答:
问题一:常见的
食品添加剂
都有哪些?最好详细点,名字功能等齐全。 我简单说一下:1.防腐剂 常用的苯甲酸钠、山梨酸钾、 2.抗氧化剂 以VC钠等 3.着色剂 红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等 4.发色剂 亚硝酸盐等 5.保水剂 复合磷酸盐等 6.膨松剂 碳酸氢钠 等 7.甜味剂 蔗糖、甜味素等 8.酸味剂 柠檬酸、冰...
常见的
食品添加剂
都有哪些?
答:
国家允许的常见
食品
防腐剂有以下10种:1.苯甲酸及盐:碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。2.山梨酸钾:除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。3.脱氢乙酸钠:腐竹...
常见的
食品添加剂
都有哪些?
答:
1. 防腐剂:以硫酸盐和亚硫酸盐为例,
我国食品添加剂
GB2760标准规定硫酸盐的最大使用量为(g/kg)0.2,亚硫酸盐的最大使用量为(g/kg)0.5。2. 甜味剂:以阿斯巴甜和苯甲酸为例,我国GB2760标准规定阿斯巴甜的最大使用量为(g/kg)0.3,苯甲酸的最大使用量为(g/kg)5。3. 酸度调节剂:...
食品添加剂
有哪些
答:
5、甜味剂 甜味剂是指能赋予软饮料甜味的
食品添加剂
。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。6、食品用香料 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类,根据来源不同又可分为天然和人造香料。
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