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食品生产常用的成本核算方法
食品
加工企业
成本
如何
核算
答:
一、可采用品种法进行成本核算
。二、成本核算1、接收原材料时 借:生产成本——XX食品 贷款:原材料2、生产工人工资 借:生产成本——XX食品 贷:应付工资3、月末制造费用分配 借:生产成本——XX食品 信用:制造费用4. 发扬加工食品 借:成品——XX食品 信用:生产成本 食品加工业的发展历史悠久。食...
餐饮
成本核算
的六个步骤
答:
餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法,平行结转法,订单核算法和分类核算法四种
。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。在餐饮管理中,大多数热菜食品都采用分步加工,其成本核算方法是将产品的每一生产步骤作为成本核算对象,依次将上一步成本转入到下一步成本核算中,顺序类推便计算出餐饮产...
如何进行
食品成本核算
答:
一料一档的净料成本核算公式为: 净料成本=毛料进价总值÷净料总重量
如果毛料经初步加工处理后,除得到净料外,尚有可以利用的下脚料,则在计算净料成本时,应先在毛料总值中减去下脚料的价值,其计算公式为: 净料成本=(毛料进价总值-下脚料价值)÷净料总重量 (2)一料多档的净料成本核算 一料...
我公司是
食品
批发企业,请问它
的成本核算
用什么
方法
比较简便?
答:
那就用毛利率法
毛利率法是根据本期销售净额乘以前期实际(或本月计划)毛利率匡算本期销售毛利,据此计算发出存货和期末存货的一种方法。首先计算出当期的销售净额=商品销售收入-销售退回与折让 然后就是利用上期数据算出前期的毛利率=销售毛利/销售净额*100 以前期的毛利率为基础来计算本期的销售毛利...
食品
公司
成本
怎样
核算
,产品几种,材料多,像食盐、糖等怎样分配
答:
品种
法核算
,材料建议用定额法。 [编辑本段]什么是品种法 品种法也称简单法,是以产品品种为产品
成本
计算对象,归集和分配
生产
费用,计算产品成本的一种
方法
。 [编辑本段]品种法的特点 1、成本计算对象 品种法以产品品种作为成本计算对象,并据以设置产品成本明细帐归集生产费用和计算产品成本。如果企业...
食品
加工厂采用哪种
成本核算方法核算成本
单价?
答:
一、可以采用品种
法
进行
成本核算
。二、成本核算 1、领用原材料时 借:
生产成本
--XX
食品
贷:原材料 2、生产工人的工资 借:生产成本--XX食品 贷:应付工资 3、月末,制造费用分配 借:生产成本--XX食品 贷:制造费用 4、结转加工完食品 借:产成品--XX食品 贷:生产成本拓展资料:正确划分各项...
菜品
成本核算方法
答:
菜品
成本核算方法
:售价*(1-毛利率)=成本额。具体说明:菜品成本计算如果只用购入价这项数值,是无法正确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损,在购入成本中还须配合上
食品成本
才能进行计算。核算基础:1、根据配件表、搭建所有菜品的BOM,确定原料标准用量。2、根据不同打菜方式,确定成品菜的销售...
食品生产
怎样
核算成本
?
答:
原料+辅料+包装物+水电费+燃料费+人工费+制造费=
成本
成本+税金+管理费用+销售费用+财务费用=保本售价 保本售价+利润=保利售价
食品成本核算
怎么算?
答:
食品成本
合算一般采用净料成本来计算食品成本。净料
成本的
核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 (1)一料一档的净料
成本核算
一料一档是指毛料经初步加工处理后,只得到一种净料,没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为: 净料成本=毛料进价总值÷净...
餐饮
成本核算方法
答:
1、餐饮业
成本
一般采用“倒挤成本”
的方法核算
。2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料 4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)5、结转成本(...
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