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食用白醋总酸度的测定实验报告
食醋中
总酸
量
的测定
答:
取一定量的食醋样品,转移至三角瓶中。加入几滴酚酞指示剂,此时溶液呈现微黄色。用滴定管滴加氢氧化钠标准溶液,同时搅拌样品,直到颜色变化,记录消耗的氢氧化钠体积。重复以上
实验
,但空白试验中不加食醋样品,以消除实验误差。计算
总酸
量:根据滴定的结果计算出每毫升氢氧化钠相当于的醋酸量,再乘以样品...
急求-分析化学
实验
论文--“食醋中醋酸含量
的测定
”???
答:
食用醋
中的主要成分是醋酸(乙酸),同时也含有少量其他弱酸,如乳酸等。凡是CKa >的一元弱酸,均可被强碱准确滴定。因此在本
实验
中用NaOH滴定食用醋,测出的是
总酸
量,
测定
结果常用:3.食用醋中约含3%-5%的醋酸,可适当稀释后再进行滴定。
白醋
可以直接滴定,一般的食醋由于颜色较深,可用中性活性炭脱色...
求《
食用醋
中
总酸
含量
的测定
》(化学
实验
)的原理,详细点,拜托啦!!!_百...
答:
结果以醋酸( ρHAc)表示,单位为克每百毫升(g./100mL)。四、
实验
用品 酸度计,磁力搅拌器,微量滴定管(10mL),NaOH标准滴定溶液(0.050mol/L) ,食醋试液五、 实验步骤 1.
食用醋总酸度的测定
准确吸取食用醋试样10.0mL置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀。用吸取20.0mL上述稀释后的...
食醋中
总酸度的测定
怎么(
实验
原理、需要的仪器、实验步骤、结果计算...
答:
3.2.2 0.01mol/L或0.05mol/L氢氧化钠标准滴定溶液:将0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶 液稀释V100→V1000→V200(用时当天稀释)。 3.2.3 1%酚酞指示剂溶液:1g酚酞溶于60mL 95%乙醇(GB 679)中,用水稀释至100mL。 3.3 仪器、设备 试验室常用仪器及下列各项: 3.3.1 组织捣碎机...
使用酸碱中和滴定法
测定
市售
白醋的总酸
量(g/100mL).Ⅰ.
实验
步骤:(1...
答:
I.(1)量取10.00mL
食用白醋
,在烧杯中用水稀释后转移到100mL容量瓶中定容,摇匀即得待测白醋溶液,故答案为:容量瓶;(2)准确量白醋溶液应通过酸式滴定管来量取;食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂酚酞,故答案为:酸式滴定管;酚酞;(3)NaOH 溶液应...
怎样设计
实验测定
食醋中的
总酸度
答:
乳酸的Ka=1.4×10-4,都能满足cKa≥10-8的滴定条件,故均可被标准溶液直接滴定.所以实际测得的结果是食醋的
总酸度
.因醋酸含量多,故常用醋酸含量表示.此滴定属于强碱滴定弱酸,突跃范围偏于碱性区,选酚酞作指示剂.整个操作过程中注意消除CO2的影响.三、基本操作预习 化学
实验
常用仪器介绍、玻璃仪器的洗涤...
食醋的
总酸度测定实验
设计,求大神解答!
答:
乳酸的Ka=1.4×10-4,都能满足cKa≥10-8的滴定条件,故均可被标准溶液直接滴定.所以实际测得的结果是食醋的
总酸度
.因醋酸含量多,故常用醋酸含量表示.此滴定属于强碱滴定弱酸,突跃范围偏于碱性区,选酚酞作指示剂.整个操作过程中注意消除CO2的影响.三、基本操作预习 化学
实验
常用仪器介绍、玻璃仪器的洗涤...
食醋中的
总酸
量怎么
测定
?
答:
摇匀备用。2、用移液管吸取25.00mL已稀释的食醋样品于250mL锥形瓶中,滴加 2~3 滴酚酞指示剂。3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色,30s内不褪色即为终点,记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行
测定
3 次,要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%,计算食醋的
总酸
量。
食醋
总酸
量
的测定
的
实验报告
,要求有表格和计算过程
答:
。CH3COOH + CH3CH2OH<==> CH3COOCH2CH3 + H2O 3.由于弱酸的性质,对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐。乙酸盐大多数是可以溶解于水的,虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,但是在醋酸的作用下,氧化膜会被破坏,内部的铝就可以直接和酸作用了。
白醋
中醋酸含量
的测定
答:
食醋中的酸性物质主要是醋酸,可以用酸碱中和反应原理,以已知浓度的氢氧化钠溶液进行中和滴定。反应方程式为:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O NaOH在称量过程中不可避免地会吸收空气中的二氧化碳,使得配制的NaOH溶液浓度比真实值偏高,最终使
实验测定
结果偏高,因此,为得到更准确的数据,必须将NaOH溶液以标准
酸
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