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饲料中粗脂肪的测定注意事项
怎样检验食物中含有
脂肪
和淀粉营养成分
答:
原理与索氏提取法相同,即在已烘至恒重的一定量的干样品中加入有机溶剂,在一定的温度下加热,使样品中的脂肪溶于有机溶剂中,然后将溶剂蒸乾,称残留物的重量,即为干样品
中的粗脂肪
(包括磷脂、固醇、游离脂肪酸等脂溶性物质)含量。 2.适用范围 此方法适用于
测定
食物、
饲料
、土壤、橡胶、药物以及其他物质中的脂肪。
影响
粗脂肪测定
的因素有哪些
答:
一、目的与要求:1. 学习食品
中粗脂肪测定
的意义和原理。2. 掌握索氏提取法
测定脂肪的
基本操作。二、原理:本法为重量法。将经前处理的样品浸于无水乙醚或石油醚(沸程为30℃至60℃)中,借助于索氏提取器进行循环回流抽提。使样品中的脂肪进入溶剂中,蒸去溶剂后所得到的残留物即为脂肪。脂肪提出...
大家有没有用滤纸包测
粗脂肪的
?
答:
饲料粗脂肪的测定
方法动物饲料—粗脂肪的测定—索氏提取法 1 范围 本标准规定了饲料脂肪含量的测定方法,本方法适用于各种单一、混合、配合饲料和预混料。 2 原理 索氏脂肪抽提器中用乙醚提取试样,称提取物的重量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性维生素,叶绿素等,因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
饲料中粗脂肪的测定
为什么测定的是粗脂肪
答:
推荐法:使用脂肪提取仪(4.7)
测定
。依格仪器操作说明书进行测定。饲料中粗脂肪测定结果的计算方法 每个试样取两次平行进行测定,以其算术平均值为结果。粗脂肪含量在≥10%时,允许相对偏差为3%。粗脂肪含量〈10%时,允许相对偏差5%。通过以上方法,就可得到
饲料中粗脂肪的
含量。饲料试样中可溶于乙醚的...
鱼
饲料检测
报告
粗脂肪
9.8,粗蛋白质35.7,然后饲料上面的配比粗蛋白质是3...
答:
⑵VE也是鱼虾重要的营养物质,其主要功能为抗氧化,以保护脂溶性细胞膜和不饱和
脂肪
酸不被氧化,
饲料中
适量添加可以作为免疫增强物质,加强细胞的吞噬作用,强化吞噬细胞的生成。⑶VA对维持鱼虾免疫系统的正常功能是必需的。饲料中高水平的VA能提高鱼虾体内淋巴细胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特异性补体的活力,...
如何用残余法
测定
油料作物种子
中
的
粗脂肪含量
答:
是用低沸点有机溶剂(乙醚或石油醚)回流抽提, 除去样品中的粗脂肪,以样品与残渣重量之差,来计算
粗脂肪含量
。
食物中的热量和
脂肪含量
是用什么仪器
测定
出来的
答:
课题完成了食品营养成分蛋白质、水分、灰分、脂肪(
粗脂肪
、总脂肪、脂肪酸、饱和脂肪和不饱和脂肪)、膳食纤维(不溶性、可溶性)、热量、胆固醇、碳水化合物、维生素(A、C)、矿物质(K、Na、Fe、Ca)
检测方法
的调查比较研究报告(见附件2-1、2-2、2-3国家标准检测方法的比较、2-4国家标准检测方法与国际通用营养...
食品中的
粗脂肪
与总脂肪有什么不同
答:
所谓的
粗脂肪
是指
饲料中的
脂肪和许许多多的脂溶性营养成分。羊的体内虽然也有许许多多的脂肪作为构成各种器官、组织的重要成分和贮存能量的主要形式而存在,但由于饲料中的碳水化合物经瘤胃微生物分解而产生的脂肪酸被羊吸收后,在羊体内可以转化为体脂肪或乳脂肪,所以对于绵、山羊,特别是成年羊,只要日...
猪的营养需要
答:
真脂肪由脂肪酸和甘油组成,类脂肪主要有各种色素、类脂、固醇和蜡质等。饲料中的脂肪通常是用乙醚浸出法
测定
的,因此,乙醚浸出物中除脂肪外,还包括能溶于乙醚的所有脂溶性物质,所以称之为粗脂肪或醚浸出物。
饲料中粗脂肪的
含量差异很大,高者在l0%以上,低的不到l%。-般大豆、米糠、鱼粉等饲料...
饲料含量的检测
有哪些方法?
答:
3、感官检测技术。主要凭借检测经验,从饲料外表、颜色、气味、手感等感官进行初步检测。4、化学检测技术。需要专业
的检测
仪器,由于不同元素产生的光谱不同,对
饲料中
的成分进行光谱分析,即可识别出其中是否含有有害物质。5、生物检测技术。主要包含DNA检测、微生物检测及免疫检测。6、近红外光谱检测技术。
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