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鱼香肉丝酱汁4321
怎么做
鱼香肉丝
?
答:
步骤step 1
鱼香
汁:生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量准备好所有材料,将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用 步骤step 2 泡姜切丝、泡椒剁碎、大蒜切碎 步骤step 3 里脊肉洗净切成细条,用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻 步骤step 4 锅中倒入油烧热,下腌制过的
肉丝
迅速划...
鱼香肉丝酱汁
怎么调
答:
1、里脊肉切片,再切丝,加入盐,料酒,蛋清往同一方向搅拌。2、加入淀粉继续往同一方向拌匀,加入淀粉可以使肉质滑嫩。3、最后加入少许菜籽油抓匀腌制15分钟,让
肉丝
更入味。4、红萝卜,笋,青辣椒,木耳切丝,葱切段,蒜切末,泡椒切碎备用。5、料酒,白糖,生抽,醋,老抽,淀粉拌匀,加入适量清水再次...
鱼香肉丝
的料汁怎么调配
答:
鱼香肉丝
的制作方法:材料:里脊肉250克、木耳2朵、青椒2根、胡萝卜1根、豆瓣酱2汤匙、醋3汤勺、白糖2茶匙、盐1茶匙、淀粉2茶匙、生抽2汤匙。步骤一:胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳洗净切丝备用。将里脊肉切成肉丝,加入一个蛋清、少许盐、少许白胡椒粉、一勺料酒和一大勺淀粉,顺时针充分拌匀腌...
鱼香肉丝
的酱料是关键,怎么做最正宗?
答:
准备:里脊50克、黑木耳25克、红萝卜30克、笋30克、大葱段15克、野山椒5克、姜沫5克、蒜泥5克、辣酱12克、生鸡蛋1个。密制
酱汁
秘方:食用盐1克,味精1.5克、白胡椒粉1克、白砂糖8克、米酒5ml、生抽酱油4ml、老陈醋6ml、木薯淀粉2克。纯正作法:先将里脊用冷水泡浸20分钟,随后切成0.2CM宽4...
鱼香肉丝
的料汁怎样调?
答:
1、将
肉丝
放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁即可。3、白糖,最小的五小勺,胡椒粉一小勺,盐少许,味精少许,醋三小勺,酱油少许,淀粉适量。4...
鱼香肉丝
的汁怎么调?
答:
问题一:
鱼香肉丝
里面的鱼香汁怎么调 鱼香肉丝的鱼香,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。 问题二:鱼香汁怎么调,正宗鱼香汁调配口诀及比例 正宗鱼香汁调配口诀及比例 口诀1:鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺...
鱼香肉丝
怎么做?
答:
怎样做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
鱼香肉丝
的做法?
答:
鱼香肉丝
做法 【配料表】【主料】:半斤里脊肉洗净切丝,8个木耳切丝,半个胡萝卜切丝,1个青椒切丝、1个茭白切丝;【辅料】:1颗小葱切沫、1片姜切沫、2瓣蒜切沫备用、2勺料酒、2勺生粉、2勺盐、2勺生抽、1勺蚝油,1勺白糖、1勺醋:配料图 【腌制里脊肉】碗中加1小勺盐、1勺料酒和2勺生粉...
家常菜
鱼香肉丝
答:
食材:里脊
肉丝
.胡萝卜丝.黑木耳丝.莴笋丝具体步骤:1、调制
鱼香酱汁
:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制肉丝: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的
肉丝
滑散,等肉丝炒至变色脱生,倒入鱼香酱汁,...
鱼香肉丝
的酱料是关键,怎么做最正宗?
答:
素
鱼香肉丝
做法用料:素肉丝适量、 酱油适量、 郫县豆瓣适量、 姜适量、 大蒜适量。辅料:白糖适量、 小葱适量、 醋适量、 盐适量、 淀粉适量。做法步骤:(1)将素肉丝用温水泡胀发软,约15分钟;(2)胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝,洋葱切丝,蒜剁成蒜末;(3)挤净刚才泡的素肉丝里的水分;(4)...
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