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鸡肉米线的鸡肉怎么做
云县
鸡肉米线的
做法
答:
1、鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2、锅里热油,葱姜蒜爆香,加入
鸡肉
和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3、加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4、做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。5...
鸡块
米线的鸡
块
怎么
熬制
答:
1.鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2.锅里热油,葱姜蒜爆香,加入
鸡肉
和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3.加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4.做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。5....
鸡丁
米线的
卤子
怎么做
答:
1、冰箱里的鸡腿化冻,剁碎成小块,有骨头的最好哦,不要鸡胸肉,不然炖鸡汤没那么香。2、鸡腿肉剁碎泡凉水泡出血水(多泡几次倒出,这样焯水时候血沫少一些,好打理)。3、葱切段、姜切片、花椒几粒、八角桂皮香叶少许、干辣椒泡水切段,干香菇泡水后切丁(干辣椒泡水切段是防止炒糊)。4、以上...
如何做
鸡块
米线的鸡
块?
视频时间 00:47
云县
鸡肉米线的
做法
答:
做法 1.在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油,将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软,加
鸡肉
条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜,翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里,炖10分钟左右,或汤汁变浓稠为止。2.同时,将米粉放进热水里浸泡3分钟。将一大锅水烧开后把泡过的...
云县土鸡
米线的
做法和配方
答:
配方:
米线
200克、
鸡肉
几块、韭菜1把。葱花少许、盐1匙、味精半匙。1、韭菜和小葱切碎放在碗底。2、鸡汤煮开。3、煮熟的土鸡肉剁成块。4、生韭菜葱花里放入鸡块。5、取200克米线,一碗的量。6、米线用开水焯烫几秒。7、捞出放入碗里,浇进滚烫的鸡汤。根据个人口味放盐和味精即可。
土鸡
米线的
做法和配方
答:
1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净 2、把以上食材冷水入锅,大火烧开后转中火,炖40分钟 3、把
米线
用热水泡开、泡三个小时左右 4、把胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用 5、韭菜切段,开水捞一下捞出备用 6、四十分钟后捞出鸡凉一会儿,撕下...
有什么关于弥勒卤鸡
米线的
做法值得推荐?
答:
卤鸡肉:将切好
的鸡肉
块放入卤水中,加入适量的食盐、酱油、料酒和白糖,用中火煮至鸡肉熟透,肉质变得鲜嫩入味。
米线
处理:鲜米线用清水冲洗干净,去除表面的粘液,然后放入沸水中焯烫一下,使其变得更加爽滑。调配汤底:在碗中加入适量的卤水,根据个人口味加入食盐、鸡精、辣椒面和花椒油,搅拌均匀。...
清香不油腻的土鸡
米线
该
怎么做
?
答:
【材料准备】土鸡:1只(约1500克),宰杀清洗干净 米线:适量,根据个人喜好选择粗细 姜片:几片 葱:2-3根,切段 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)白胡椒粉:少许 香菜:适量,切碎 蔬菜:如白菜、豆芽等,适量 水:足够煮鸡和
米线的
量 【制作步骤】将土鸡放入冷水中,加入几片姜和一些料酒,...
鸡丁
米线的
卤子
怎么做
?
答:
步骤如下:鸡腿肉切为小块,用料酒、生抽腌20分钟。香菇、木耳切丁备用。炒锅内倒入少许食用油,放花椒、八椒,炒出香味后,将花椒、八椒挑出去。加入葱、蒜、小红辣椒,炒出香味。加入豆瓣酱和黄豆酱,炒一下。加入腌制好
的鸡
块,爆炒,加入香菇、木耳丁一起炒,放老抽、耗油、盐。加水,漫过所有...
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