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鸡蛋多少度水温能熟
生
鸡蛋
打在开水里泡,
会熟
吗?
答:
如果可以一直把水维持在100摄氏度的话鸡蛋肯定可以泡熟的
。实验表明,一个鸡蛋则在80摄氏度时蛋白质就能凝固。因而若想将鸡蛋煮熟,理论上只需将其保持在
80摄氏度以上环境中一段时间就行
。所以,若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。注意:是水温能保持不变的的前提下才行,若水量太少或散...
鸡蛋
加热到
多少度
就煮?
答:
要把鸡蛋煮熟,
需要加热到大概八十度左右的温度
,也就是沸水,煮四分钟左右就可以熟透。
鸡蛋
应该用
多少
温度的水?
答:
最低60度左右就能够把鸡蛋煮熟
,但仍建议100度沸水煮。鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,
通常60℃—87℃就可以
,而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮,蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。煮鸡蛋建议:据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡...
煮
熟鸡蛋
需要
多少
温度
答:
煮熟鸡蛋需要100度的温度
, 煮上5到10分钟就可以了。
煮
熟鸡蛋
需要
多少
温度?(今晚)
答:
为了保证营养,确保
鸡蛋能
最大限度发挥其营养作用,
水温
应保持在90度左右,烧煮时间在7到9分钟即可!这样的
鸡蛋熟
而不老,嫩而不腥,营养可口,利于消化!
煮熟一只
鸡蛋
的最低温度是
多少度
煮熟一只鸡蛋的最低温度是
几度
答:
1、煮熟一只
鸡蛋
的最低温度是60摄氏度左右。2、鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层,蛋黄凝固的温度为68摄氏度到71摄氏度,蛋清凝固的温度为62摄氏度到64摄氏度。煮鸡蛋时温度过高,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清会迅速凝固变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清
熟
蛋黄不熟。...
鸡蛋
大约要煮到什么时候(几度)才会熟
答:
1、“3分钟鸡蛋”是微
熟鸡蛋
,最容易消化,约需1小时30分钟消化。2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分...
开水冲
鸡蛋能
不
能熟
答:
病毒、寄生卵杀死。不能。要将
鸡蛋
用开水冲熟,需要维持80度以上的
水温
10分钟,才
可以
将鸡蛋冲
熟
,但是开水在接触到外界时,温度很快就
会
降低,满足不了鸡蛋变熟的条件。并且鸡蛋不可避免的含有细菌,可能还会有病毒、寄生卵等有害物质,使用开水并不能将细菌、病毒、寄生卵杀死。
用100度的开水能煮
熟鸡蛋
吗?能的话要多长时间?
答:
使我们避免遭受大肠杆菌的污染。其次把鸡蛋放入锅中以后加的水一定要没过鸡蛋。并且放入适量的盐。在水烧到
100度
以后转成中火3到5分钟。这个时候。蛋清刚熟蛋黄稍微有一些凝固。俗称的溏心蛋。如果用中火煮五分钟。基本上蛋白全熟蛋黄。还没有完全煮熟,但吃起来却不会太干而如果煮的鸡蛋超过十分钟...
鸡蛋多少度能熟
答:
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的蛋清熟,而蛋黄没有熟。如果煮鸡蛋的时间过长,蛋白质过度变性,
鸡蛋会
变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。所以,煮鸡蛋...
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