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30斤肉可以做几斤腊肠呢
25
斤肉
弄成香肠晒干大概有
多少斤
答:
25斤肉弄成香肠晒干大概有8.333斤左右。拓展:一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两,
10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠
。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。腊肠...
30斤肉
灌出的湿香肠有
多少斤
?
答:
如果仅仅是将30斤肉灌入肠衣中并加工,
那么得到的湿香肠重量应该接近30斤左右
,具体重量可能略微有所浮动。但是如果在制作过程中加入了其他食材,比如香料、盐等调味料,或者添加淀粉等填充物,那么湿香肠的重量就会相应增加。
20斤鲜肉
能做多少斤
成品熏肠
答:
我买了20斤带皮肉(去皮+缺斤少两估计只有18.5左右)做成香肠晒得差不多只有11.5斤肠子了 我是在加工店给晒的。如果不是老板偷吃了我两根就是现在的肉水分太大了。理论值是一
斤肉
出6两半。因为10斤肉还要放差不多1斤的糖+盐+味精+辣椒粉+花椒粉 ...
多少肉可以做
一斤香肠
答:
一斤猪肉能做多少腊肠 一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两,
10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠
。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,...
一
斤肉能
出
多少
干肠
答:
约两斤二两肉出一斤风干肠。肉类中水分要占20%左右。肉腌入味后,只可风干,不能暴晒。因暴晒后的肉发柴,味道不佳,色不美观;菜籽油、花生油都可用,但都要经过烧热处理,防止生油味进入菜品。肉炸得不要过老,见肉外层起壳即捞出,过硬不易入味,口感也差。
加工肉肠一
斤能
出
几斤
答:
一斤肉灌肉8两左右,腊肠晾干后能剩2、3两,
10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠
。七成干这是腊肠风干后最好吃的时候是,此时腊肠不干不湿。腊肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的腊肠有着悠久的历史,腊肠的类型也有...
30斤肉可以
灌
多少斤
节肠?
答:
30斤肉可以
灌35斤节肠。冬季气温低,阳光充足,灌好的香肠易风干易保存。所以是灌香肠的好季节。灌香肠除了主原料是猪肉以外,还需要很多种调配料,以及肠衣。30斤猪肉最少需要3斤肠衣,调料如盐、生抽、五香粉、红曲、高度白酒和白糖等,这些调味品总计最少有2斤。香肠的简介 中国的香肠历史很长,...
一
斤肉能做几斤
香肠
答:
一
斤肉能做几斤
香肠,取决于所用的材料和制作方法。一般来说,用一斤猪肉做成香肠后,重量会减少到约六两,也就是0.6斤左右。但具体的斤数还会受到肉质、调料的种类和用量、制作方法等因素的影响。以下是基本的制作步骤:1. 选择肉质鲜嫩、肉质丰满、无腥臊味的猪肉,切成小块。2. 加入调料,如盐...
一
斤腊肠
要
多少
新鲜肉
答:
一
斤腊肠
需要用1斤半新鲜肉。根据腊肠的不同做法,重量略有差异。而肠衣无重量计入,所以一斤腊肠需要一斤半的肉来灌制,另外,如果计算晒干的腊肠,则需要考虑鲜肉的含水量。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。中国灌肠腊肠不...
一
斤猪肉能做多少腊肠
?
答:
做腊肠
,其实很简单,只要按照配方来制作,好吃跑不了,关键是这方子得靠谱,文中的这个方子味道可正了,跟外面买的一个味儿。腊肠好吃不能光用瘦肉,带点肥的腊肠才不会干巴巴,蒸出来才会油润可口,会更香。我喜欢肥瘦比例是2:8的,喜欢吃肥点的可以用3:7,用
猪肉
的前臀尖或者后臀尖都可以,...
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