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中国自古以来就有的蔬菜
猜一猜哪种
蔬菜
有君子之称
答:
中国自古以来有
“良药苦口”的名言,则是味苦之良蔬也。苦瓜对烹饪要求不高,与别
的菜
混搭不会把苦味扩散至其他菜;苦瓜藤具有观赏价值,城区有庭院居民往往自发搭架种植,亦观亦食,笑称“苦中作乐”。在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝...
我国
居民的传统膳食结构有什么特点
答:
由于
中国
幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直
就有
“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
自古以来
,中国...
我国
居民的传统膳食结构有什么特点
答:
由于
中国
幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直
就有
“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
自古以来
,中国...
古人炒肉用什么调黑色的?
答:
宋应星《天工开物》:“凡油供馔食用者,胡麻、菜菔子、黄豆、菘菜子为上;苏麻、芸薹子次之;大麻仁为下。”蔗糖 用甘蔗汁加工制成的糖。
中国自古以来就
栽培甘蔗、饮食蔗汁。公元前,即推广至中原地带,已懂得将蔗汁加工成固体糖块。至五世纪,甘蔗产地,由两广、两湖扩展到长江下游,广州已能从蔗...
清明节有什么习俗?
视频时间 00:44
中国的
饮食文化具有哪些特点?
答:
中国
饮食文化特点如下:第一,风味多样。由于
我国
幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
自古以来
,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨...
固肾的食物有哪些
答:
1、芡实 芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有补而不峻、防燥不腻的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补肾佳品。2、黑豆 黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等...
对于外国人觉得大陆人“什么都敢吃“的偏见,你怎么看?
答:
哎………什么老外,看你不懂就不要乱说! 我们
中国
疆域辽阔,是世界上最重视“吃”的民族,经过几千年的发展,形成了博大精深的“食文化”。据不完全统计,现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“满汉全席”,仅此一桌的冷热大菜
就有
120余种。自然在中国吃的历史中形成了烹饪菜肴...
枸杞 的产地分布在哪里?
答:
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,
自古就有
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。
中国
境内丰富的物产有哪些?
答:
活化石”。种子植物兼有寒、温、热三带的植物,种类比全欧洲多得多。此外,还有丰富多彩的栽培植物。从用途来说,有用材林木1000多种,药用植物4000多种,果品植物300多种,纤维植物500多种,淀粉植物300多种,油脂植物600多种,
蔬菜
植物也不下80余种,成为世界上植物资源最丰富的国家之一。
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