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中餐餐具的正确摆法
中西
餐具
礼仪与使用禁忌
答:
中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下
中餐餐具
使用的一些注意事项与使用礼仪: (1)筷子 中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题: 1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失...
餐厅服务员如何摆盘
答:
破损或脏的餐具要及时挑出来。西
餐具的摆法
在各地不尽一样,在国外又有法式、美式、俄式等之别,但基本要领是:餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先外后里、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠边左,餐具在右。9怎样安排西餐宴会
中
的宾主席位?西餐宴会各种台形宾主席位的安排大致相同。主人席通常安排在席台...
西餐礼仪
中餐具摆放
图片好看易学
答:
在 西餐礼仪 中,餐桌的 拜访 是有着很高的礼仪的,稍微不注意就是失礼了。下面是我为大家整理的西餐礼仪
中餐具摆放
,希望能够帮到大家哦!西餐礼仪中餐具摆放 世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是:餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左,...
西餐礼仪
中餐具摆放
图片好看易学?
答:
在西餐礼仪中,餐桌的拜访是有着很高的礼仪的,稍微不注意就是失礼了。下面是我为大家整理的西餐礼仪
中餐具摆放
,希望能够帮到大家哦!西餐礼仪中餐具摆放 世界上高阶的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是:餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左,餐具在右,各...
中餐
礼仪的
餐具
使用
答:
筷子是
中餐
最主要的
餐具
。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个“小”问题:一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。三是不要把筷子竖插...
饭店
餐具的
用法?
答:
1、一个玻璃杯,(应为饮料杯或是色酒杯);2、一个小瓷杯,(应为茶盏或是白酒杯);3、一个瓷碗,(口、汤碗。用来盛菜或是喝汤);4、一个瓷碟,(应为骨碟,置放鱼骨垃圾用);5、一个瓷勺,(调羹。配合口汤碗用)从大汤碗内取食应用公用勺筷;6、还有一双筷子,用来夹食物。
举例分析
餐具
在菜肴
中的
地位和作用
答:
中式餐的用具主要有各种规格的圆盘,条盘,汤碗以及饭碗,调羹,筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。
中式餐具
多用瓷器制,也有银器、铜器或其他质地的餐具。其中每人所用的酒杯数目和种类应与上酒的品种数相吻合。餐巾应叠成方形平放在餐碟上或叠成花形插在水杯中。公筷,公勺应在主人面前放置...
西餐
中
汤勺的
摆放
?
答:
喝汤时容易把
餐具
弄出响声,特别在汤要喝完时。此时动作要轻,可抬高汤碗靠自己的一侧,这样有利于从碗
中
取汤。另外,不要呼噜呼噜地将汤吸入嘴中,要让汤无声地从汤勺进入嘴中。汤勺在喝完汤后
的摆放
也有讲究,一般放在汤碗下边的托盘上,但如果汤碗口大底浅,汤勺也可以放在汤碗中。
菜品
摆放
讲究
答:
1、摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件
餐具
前面,间距要适当。一桌有几批散坐顾客的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以防止差错。
中餐
酒席摆菜一般从餐桌中间向四周
摆放
。中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘,要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、...
西餐
餐具
很多,怎样
的摆法
才是规矩的摆法
答:
6、如没有沙拉盘摆于桌面,则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。另一例外,即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方
餐具的
最外侧,汤匙的位置在所有刀子的右方,最外者为喝汤用,介于刀及汤匙间之小匙,则为吃甜点(dessert)之用。而甜点叉则在餐盘最左方。但平常为避免混淆,则会将吃甜点所需之餐具...
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