www问答网
所有问题
当前搜索:
为什么买的羊肉不能洗
为啥
去菜场买新鲜牛肉,要摊主切好,摊主都交待回去不要再洗了?
答:
为啥
去菜场买新鲜牛肉,要摊主切好,摊主都交代回去不要再洗了?遇到这种提醒,我们的第一反应可能是我们
买到
了注水牛肉。其实不是这样的,老板又不傻,如果真的注水了,他肯定不会画蛇添足提醒你回家不用再洗了,相反,他恨
不
得
什么
话也不说,让你赶紧拿着牛肉走了。这种提醒其实是一种善意的,不...
羊肉为什么
要
清洗
答:
伙计这主要就是去羊的膳味和血水,另外说下只靠洗是
不
行的,要泡的,用冷水泡,3天左右,一天换一次水,两次也行,开始泡羊肉的水很红,到第三天你会发现水颜色变很淡,当然水越淡肉越干净,怕不净可以多泡一天。泡干净
的羊肉
做出来很好吃的,一般做羊肉的是不会说的。说的够详细了吧 ...
羊肉
在烧烤之前用凉水洗了一下,
为什么
就咬不动了?
答:
成分:羊肉,甘薯淀粉,烹饪葡萄酒,葱,菜籽油 调味料:草图,混合粉(辣椒粉,孜然粉,白色芝麻,盐,十三香水)1.准备1500克腿部肉,
洗掉羊肉
,洗掉几次,洗掉更多的血液,直到
水洗
它很清楚,你可以。2,切成大块,可以小,取决于自己的味道,虽然大块是令人愉快的,但它
不
适合紧缩,而且时间将适当。
羊肉买
回来应该怎么处理怎么做?
答:
可以做成红烧
羊肉
,处理、制作的方法如下:主料:羊肉600g 辅料:老抽酱油适量,食用盐适量,生抽酱油适量,冰糖适量,啤酒适量,大葱适量,青蒜适量,八角适量,桂皮适量,辣椒适量 步骤一:羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净备用。步骤二:准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒备用。步骤三:锅内放入羊肉、葱、...
炖
羊肉
的秘诀,你知道吗?
答:
诀窍1、羊肉用刀拍打几下。首先,咱们在炖羊肉的时候,第1个诀窍就是,羊肉一定要用刀拍打几下,大家一定
不
要觉得这个细节无所谓。很多朋友买来
的羊肉
,切好直接下锅炖了,这是导致羊肉发柴不入味的关键,正确的做法是,羊肉切好后,用刀稍稍用力拍打几下,将羊肉拍至形变,这样羊肉内的肌肉纤维,...
炖
的羊肉为什么
没有膻味啊?
答:
3、放盐的时间 有经验的人都知道炖羊肉汤时,盐要最后放,这是因为提早放了盐,会让羊肉变硬,所以汤完全煮好了再放盐最好。二、三不放 1、焯水后
的羊肉不
放在冷水了洗 羊肉焯水的时候,出现大量浮沫,会附着在羊肉上面,为了保证汤汁干净,要将焯水后的羊肉放在温水里
清洗
干净,切
不可
放在冷水里...
做炖羊肉时,
为什么羊肉
切块用水浸泡20分钟呢?
答:
7.接下来,我们将在
羊肉
中加入一些洋葱和生姜,然后加入一些茴香和豆蔻,盖上盖子,用大火煮羊肉。8.炖羊肉时,调料
不能
乱加。必须加入洋葱、生姜、茴香和豆蔻。因为这些食材不仅能去除羊肉的腥味,还能增加羊肉的风味。9.我们在炖羊肉汤的时候,应该准备一个萝卜,把萝卜
清洗
干净,然后用铁架把它切成块...
羊肉
含有非常丰富的营养,
为什么不能
直接拿去炖?
答:
想要做好炖羊肉,还需要掌握这几点细节:1、羊肉要选好,腰部和臀部的肉不要买,膻味最大,还要选择肥肉相间的最合适;2、
羊肉不能
直接焯水,要放清水里长时间浸泡并且换水,去掉血水,可以让膻味大大降低;3、焯水时,加生姜片和花椒,可以减少膻味;4、炖煮羊肉时,不要放过多的调味料,像八角这...
清炖
羊肉
该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。 2、切一些葱段、姜片,锅里倒入一些清水,放入洗干净
的羊肉
,...
羊肉
可以直接放水煮吗?
答:
而这“3步”到底是哪“3步”,现在就来跟大家唠唠。炖羊肉汤——需要准备的食材有:羊肉、白萝卜、花椒、生姜、香葱、山楂、食盐、料酒。第一步:处理食材。羊肉的炖煮最好是和白萝卜一起,这样不仅能去腥,还能提鲜味、补充营养。买回来
的羊肉
用清水洗干净之后放碗中,加入适量的凉水浸泡2个小时...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜