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为什么冰箱里解冻的肉像坏了
食物
为什么
要先
解冻
再烹饪,直接烹饪不行吗?
答:
而冷冻虽然不能直接减少
肉类
的水分,却可以让水在0℃以下的环境
中
结成冰,改变水分的状态。没有了液态水作为化学反应的媒介,酶的作用、氧化作用和微生物的繁殖都会受到抑制。
就像
孙悟空被五指山压住了,想蹦跶都蹦不起来一样。你直接烹饪,如果煮其实就是热水
解冻
。如果想炒和炸根本搞不了!
哪些食物不能放
冰箱了
,放进冰箱会怎样?(详细结果)
答:
1、
什么
东西不能放在
冰箱里
? 蔬菜冰箱储藏诀窍。绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么...
放在
冰箱里的
鸡冻的太硬了,拿出化一天可以吗?
答:
当然可以。只要
化冻
后没有长时间处于室温之下就没
什么
问题。而且你要加工也需要加热煮熟。
冰箱
保鲜层
为什么
长霜???《高手帮忙》。。
答:
*需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次
解冻
而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。 *吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到
冰箱里
冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。 *普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)和擦洗,最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的...
哪些食物不宜放在
冰箱里
答:
因此,一些温带水果,如苹果、葡萄、梨等放在
冰箱里
可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。
肉类
自然
解冻的
目的是
什么
?
答:
保持肉质紧密
为什么
荔枝不宜放在
冰箱
??哪些食物不宜放在冰箱??
答:
2.黄瓜青椒不宜久存冰箱。黄瓜、青椒在
冰箱中
久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为
冰箱里
存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。3.西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。...
微波炉
解冻的
方法
答:
这样做菜的时候就会很麻烦,那么这时候你家里的微波炉就能派上用场了。家里有微波炉的可以用它
解冻肉
,而且方法很简单,特别是解冻鱼类需要的时间就更短了。但是大家要记住经过微波炉解冻过
的肉类
不要再放入
冰箱
冷冻了。家电专家分析,为了防止解冻食物过火变熟,微波炉设计的“解冻”档通常默认低火力。
冰箱的
菜都冻成冰怎么办?
答:
冰箱一般有两种功能,冷藏和冷冻。如果冷藏室开始冰冻,就是
冰箱损坏了
,这个时候需要断开电源,等到
里面的
食物
解冻
以后去除,清理干净,保持干燥。然后重新启动,确定是不是真
的坏了
,如果是真的坏了,就需要维修,修好以后才能继续使用。冻上的菜,如果是肉食和海鲜类,还是可以 解冻以后继续食用的,一般...
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