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厨师职责和要求
酒店厨房面点领班岗位
职责
应具备哪些条件?急
答:
有这两点基本上就可以了 还有救是熟悉工作流程和岗位
职责
1.检查下属员工的出勤、仪表仪容及遵守店规、店纪情况。2.负责领取和保管本组食品及原材料。3.负责检查面点间设备用具的完好情况,并保持其清洁卫生。4.检查主食制品、甜食制品和各种点心制品的质量、数量是否符合
要求
,严格把好质量关,并...
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