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台湾乌龙红茶
武夷岩茶属于什么茶类?
答:
武夷岩茶属于
乌龙
茶类。武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,
红茶
之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武...
如何分辨
乌龙
茶产地?
答:
乌龙茶一般是以下四个大类:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、
台湾乌龙
。其中比较容易的是台湾乌龙,台湾人做的顶级茶叶都是有代码的比较容易分辨……闽北乌龙的代表就是大红袍、水仙、肉桂、水金龟、铁罗汉等等、闽南乌龙的代表就是铁观音、黄金桂、毛蟹、本山等等。广东乌龙就是凤凰单枞了。优质乌龙茶的特征...
中国茶种分类有哪些?
答:
3、青茶:青茶(
乌龙
茶)是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有
红茶
的浓郁。茶叶冲泡后,叶片中间呈绿色,边缘有明显的红边,因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建,
台湾
和广东等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同,乌龙茶可以分为闽北...
茶艺师对茶叶种类的说明
答:
2.乌龙茶类武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;
台湾乌龙
;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。 3.
红茶
类祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫。 4.白茶类银针白毫;白牡...
东方美人茶的命名传说
答:
女王品尝后,赞不绝口,赐名“东方美人茶”。又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈,出口前,需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程,故旧称为“番庄
乌龙
”。又据说,如在膨风茶的茶汤内加一滴“白兰地酒”,风味更佳,深受欧美人士喜爱,而被称为“香槟乌龙”。东方美人亦有福寿茶之称,传为...
龙井茶和碧螺春茶以及
乌龙
茶等有什么样的区别,怎么区分呢?
答:
乌龙
茶又名青茶,属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是,既有绿茶的清香和花香,又有
红茶
醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味,产地不同,品质差异也十分显著。其一:冻顶乌龙茶(我最喜欢的茶叶)冻顶乌龙茶,这是
台湾省
所...
中国的六大茶系是哪些茶?它们有着什么样的功能呢?
答:
青茶是我国特色茶之一,它综合了绿茶和
红茶
的特点,既有绿茶的清香,同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底绿叶红镶边。清茶根据产地以及制作工艺的不同,可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶以及
台湾乌龙
茶。4、白茶 白茶是我国的主要茶类,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或...
台湾
高山
乌龙
茶产地
答:
台湾高山
乌龙
茶产地为台中市梨山、嘉义县阿里山、花莲市合欢山、
台湾省
南投县等地,主要品种有梨山乌龙茶、阿里山乌龙茶、大禹岭乌龙茶、杉林溪乌龙茶等。高山茶的一大共同特征,就是茶梗——长、嫩、甜!所以,它是高山茶不可或缺的一部分和巨大优势,那么什么是所谓的高山茶呢?台湾茶园位置超过1000...
台湾
冻顶
乌龙
和福建乌龙茶的差别
答:
如果是轻度发酵的
台湾
冻顶
乌龙
茶,那么一般具有非常清淡的香味有一点像绿茶,中度发酵的台湾冻顶乌龙茶,会有比较浓烈的清香。如果是重度发酵的乌龙茶,那将会有一点点像
红茶
非常浓厚的香味,并且还有一点点甜。台湾冻顶乌龙茶的成品一般都会带梗,而福建乌龙茶的茶叶成品很少有带梗的,这是因为福建乌龙茶...
一年四个季节应分别喝什么茶?
答:
春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮
红茶
。春饮花茶。春天万物复苏,人容易犯困,此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶,不仅可提神醒脑、消除睡意,还有助于人体阳气的生发,驱散冬天积聚在人体内的寒邪。选择何种花茶,可根据个人喜好和花茶的功效而定。夏饮绿茶。夏季燥热,人在其中,挥汗如雨,体力消耗多...
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