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威代尔冰酒价位好的
酿造
冰酒的
葡萄使用什么葡萄品种?
答:
加拿大引进的
威代尔
品种
在不同的区域对
冰葡萄酒
是如何定义的呢?
答:
中国:《中国葡萄酿酒技术规范》中对
冰葡萄酒的
定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于-7以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。我国冰葡萄产地主要在辽宁本溪桓仁县北甸子乡,那里所特有的环境和小气候,种植
威代尔
葡萄,可以酿造出不逊于加拿大、德国的优质冰葡萄酒。
什么是
冰葡萄酒
,具体是怎么做的呢
答:
一般的
冰葡萄酒
都是采用皮厚的葡萄酿造的,以免因为破皮减少产量,并且所使用的葡萄是健康的未受贵腐菌感染的。一般
威代尔
,雷司令,赤霞珠,品丽珠都可以做
冰酒
,在德国和奥地利还有绿威林可以做。国际上主要是威代尔做冰酒。在葡萄成熟之后不采摘,等着寒冬来临后,葡萄中果汁中的水分通过表皮蒸发,根系...
国产
冰酒
怎么样?比如
价格
、口感、性价比等等。
答:
国产优质
冰酒
品牌有:张裕的黄金冰谷、桓仁五女山的五女山、古源的桓龙湖、桓仁南北朝的寒带冰谷和冬香等等。这些品牌的冰酒原材料均来至于辽宁桓仁
威代尔
冰葡萄产区,其酒质过硬、工艺科学、货真价实,口感醇美更是无与伦比。置于
价格
,我要纠正一下一些朋友错误的理解。国外进口冰酒,价格之所以更高...
桓仁
冰酒
产自哪里
答:
桓仁
冰酒
为地理标志保护产品。桓仁冰酒为地理标志证明商标。桓仁冰酒,产于辽宁省桓仁满族自治县。桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带,被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷,其
冰葡萄酒
产量占世界产量的1/3,居世界首位。2010年,全县种植酿酒葡萄基地达1.26万亩,主要分布于桓龙湖沿岸的6个乡镇。桓仁冰酒质量...
冰酒
都是黄色的吗,山东地区有冰葡萄基地吗,哪里有想去看看
答:
冰酒
分为白冰和红冰两种。颜色分别是黄色和红色。通常我们说的冰酒就指白冰,即
威代尔
冰葡萄,产地主要在辽宁桓仁。红冰是改良的山葡萄抗寒品种,产地集中在集安附近。
有哪些酒的种类?
答:
五女山
冰葡萄酒 威代尔
葡萄属欧美杂种,是白玉霓(Ugni blanc)和赛必尔(Seibe1)的杂交后代。其酿成的冰酒具有怡人的果香和浓郁的花香。 该品种具有良好的结实性,即便遇到晚霜危害仍可结出二次果;果实皮厚,穗大;具有较高的自然酸度,是酿造冰葡萄酒的主要品种。 “国标”中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当...
请问
冰酒
行家,国内的冰酒是五女山的窖藏
冰葡萄酒更好
还是张裕的黄金冰谷...
答:
其实中国并没有真正产
冰酒的
地方,因为冰酒是由天然冰冻的葡萄制成,需要高纬度,低温,我国东北能达到,但是没有相应的葡萄而耐冻,所以都不是怎么好,加拿大的冰酒不错,但是很贵。记住加拿大产的只有两种包装200ml和375ml,特别小的也有,但是很少,如果说你买的冰酒不是这种容量,可以确定是假货了 ...
冰酒的
其它
答:
常见的酿造
冰酒的
葡萄品种并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验,并有幸酿成冰酒,只有那些长势强健,不惧严寒,到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩,葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能成为冰酒酿制的“御用葡萄”。世界上用来酿造冰酒的葡萄品种主要有:
威代尔
(Vidal)、雷司令(Riesling),以及琼瑶浆(...
我国国产葡萄酒的主要葡萄品种
答:
(1)红葡萄酒 赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、双优(山葡萄)(2)白葡萄酒 霞多丽、龙眼、玫瑰香、贵人香、雷司令、长相思 (3)
冰葡萄酒 威代尔
、赛美容
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