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学好菜跟我来糖醋排骨
糖醋排骨
怎么做
视频时间 01:10
怎样做
糖醋排骨
?
答:
怎样做
糖醋排骨
步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,...
糖醋排骨
怎么做
答:
糖醋排骨
的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅...
糖醋排骨
的做法
答:
成分:
排骨
600克、六月鲜特制酱油2勺、花生油少许、味达美正品料酒2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美香米醋2勺、冰糖30克、葱1根、姜4片、蒜3瓣、胡萝卜少许、盐适量。练习:1.先将排骨洗净剁成小块,用冷水浸泡至少半小时,去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)2.锅里倒一点植物油,把排骨摊平,中...
糖醋
糖醋排骨
怎么做
答:
如何做
糖醋排骨
步骤如下:准备好排骨,洗净。准备好配料。排骨洗净,浸泡片刻,沥掉血水。排骨放入大盆里,加入适量姜片、葱白,和所有调料,拌匀腌制半小时。腌制好的排骨,倒出里面的调料汁,同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。(2到3汤勺)用手慢慢抓匀。锅中烧热适量油,油温6、7成热时...
我想请教一下正宗“
糖醋排骨
”的做法
答:
是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。先去市场买
来
排骨适量,(我们做
糖醋排骨
的时候一次做的很多,一是喜欢吃,二是做的多省事,三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板帮你剁成小段,免得自己回家麻烦,...
欢喜厨房
糖醋排骨
的做法
视频时间 00:27
糖醋排骨
怎么烧使排骨的肉嫩多汁?
答:
糖醋排骨
肉美多汁的做法如下:材料:小排、料酒、老抽、生抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。1、小排500g切小块,焯水后洗净,锅内放水,将焯水后的小排煮三十分钟,取出放入盆中,用一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙老抽,腌20分钟。2、腌好的排骨控干水分,锅内少油,将沥干水分的排骨炸至金黄,油不...
糖醋排骨
怎么煮
答:
4.换中火,倒入
排骨
,让排骨均匀地沾上
糖醋
汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐,翻炒,最后调入鸡精,即可出锅。烹饪技巧 这道菜的关键在煎排骨,不能太生,也不能太焦,微焦、骨头酥脆就可以了。[1]做法三编辑 用料 猪小排1斤 辅料 红薯粉25克 白芝麻15克 调料 花生油适量 食盐10...
糖醋排骨
放多少糖和醋
答:
醋排骨
的糖与醋的比例大概是2:1一、材料猪肋排500g、葱1段、姜1块、花椒30粒、大料3个、香叶1块、白酒3g、盐3g、白糖15g、红糖15g、香醋15g、酱油15g、油50克、熟芝麻10克二、做法 1.排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时...
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