www问答网
所有问题
当前搜索:
干藤椒能做什么
干藤椒
和所谓的麻椒有
什么
明显的区别吗?
答:
人们因此把它叫做藤椒,它多出产在中国的四川境内,以当地出产的峨眉山藤椒和洪雅藤椒最为有名。藤椒的刺ji性的气味比麻椒小很多,而且香气诱人,产量也比较高,它平时多用来做汤或者炖菜,能起到去除异味提味增鲜的重要作用。四川
干藤椒
与麻椒有啥区别,相信大家都已经知道答案了。
花椒、麻椒、
藤椒
是同种调味品吗,哪种适合做凉拌菜?
答:
是那种能麻到嘴跳的感觉,香中带麻辣,而绝非干辣呛鼻,麻椒主要用途是火锅,四川本地人习惯将麻椒称为“臭花椒”,因为它的气味实在太重了。
藤椒
藤椒是花椒的另一个品种,具有浓郁的麻香味,色泽美观、口感独特,它结合了花椒和麻椒的特点,变得又麻又香,在中餐厅和火锅中,使用的频率最多,主要...
藤椒
鸡的制作方法?
答:
新鲜
藤椒
50g 泡野山椒 半瓶 小米椒 5颗 三奈 2颗 八角 3颗 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1颗 凉开水 200ml 生抽 3勺 鸡粉 1勺 白糖 1勺 盐 3勺 藤椒油 3勺 熟芝麻 1小把 姜片 适量 料酒 1勺 干山楂 3片 食用油 20ml 做法步骤 1、准备鸡腿两只用水浸泡出血水洗净备用(当然也
可以
用整...
藤椒
和花椒的味道区别
答:
4、功效上:花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲,同时花椒可使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。据《本草纲目》记载:
藤椒
果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效,藤椒苗果实可制干,提取香油,即:藤椒油,它具有调味,健脾。...
红烧鲫鱼
答:
食材:鲫鱼,葱花,姜片,
藤椒
,米椒,豆瓣酱,生抽,老抽,醋,香菜 做法:1.鲫鱼洗净放料酒,盐,葱姜腌制十分钟2.用纸占干表面水份,锅里煎至两面金黄,放入葱姜蒜,米椒,藤椒爆香,放俩勺豆瓣炒出红 油,一勺生抽,一勺醋淋在鱼身上,放水沫过鱼放一勺老抽,适量胡椒粉,点点糖,大火烧 十分钟撒上香菜即可 已赞过 已...
花椒
藤椒
麻椒还有哪几种名字?
答:
花椒、
藤椒
、麻椒还有胡椒,那么这几种椒有啥区别呢?1、花椒 花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木多年生植物。为广布物种,花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉。花椒果皮是香精和香料的原料,种子是优良的木本油料,油饼可用作肥料或饲料,叶可代果做调料、食用或制作椒茶;同时花椒也是干旱半干旱山区重要的...
花椒和
藤椒
有
什么
区别和作用?
答:
4.口感不同。
藤椒
和花椒都属于非常常用的调料,藤椒也叫做麻椒,味道浓烈,吃到嘴里会更麻。而花椒的香味也很浓烈,但麻味会略逊一筹。藤椒和花椒的作用:藤椒:藤椒属于药食两用的食物,全身都
可以
入药,有着散寒、止痛等作用。经常可以在川菜中看到藤椒的影子,还有一定的药用价值,可以治疗风湿性关节...
花椒、麻椒、
藤椒
有
什么
区别?在烹饪中如何与食材搭配才能最美味?_百度...
答:
用量,
藤椒可以
多用,熬汤很适合。而花椒你每次只能做菜的时候最多放7~8粒,过边油调个味道
什么
的。多放了不好!藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。你用的适合量加的可以稍微多一些,又不想花椒那么样的麻味重。你看,水煮鱼都是用藤椒的而不是花椒。我做菜汤什么的我都喜欢放藤椒调味,很独特的...
简单又好做的凉菜有
哪些
答:
2.蒜粒切成蒜蓉状放入碗中,加入热油和干辣椒、白芝麻调成蒜汁。3.秋葵切条后装盘,先淋入蒜汁。接着白糖,醋,酱油调成酱汁,浇入秋葵之上即可。烹饪技巧:1秋葵凉拌前要焯水,焯水的时候放入少许食盐,
可以
保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多,蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香,...
藤椒
与泡椒那个味更好吃?比如豆腐干,鱼,肉…
答:
泡椒好 泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜它鲜嫩清脆,
可以
增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜…… 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜