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扣肉用什么料最好吃
谁会做
扣肉
?要放
什么
配料?配料比例是?
答:
2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里. 冬菜
扣肉
: 配料: 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。 操作: (1) 猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去...
怎样做
扣肉
才
好吃
?
答:
蒸制及最佳食用时间:装好的烧白大火蒸1个半小时,取出冷却后放置一晚,第二天再次入蒸笼蒸30分钟!取出翻入盘中即可。这时的烧白才是
最好吃
的时候。其中猪肉经过长时间蒸制软糯且肥而不腻,加上盐菜的香气经过加热→ 冷却→ 加热,香味在这几个过程中反复沁入肉中,老远都能闻到
扣肉
的香味,吃...
扣肉
怎么做
好吃
答:
第19步、煮10-20分钟,至水分剩下少量(大概50到100毫升左右)。第20步、煮好的酸菜连同汤汁,均匀铺在肉上(10厘米直径汤勺半勺到一勺)。第21步、锅中3升水烧沸,加入
扣肉
,盖盖蒸制。第22步、蒸2小时左右,取出。第23步、盖上大小
合适
的盘。第24步、反扣过来。第25步、取下扣碗。
扣肉
怎么做才
好吃
呢?
答:
蒸制及最佳食用时间:装好的烧白大火蒸1个半小时,取出冷却后放置一晚,第二天再次入蒸笼蒸30分钟!取出翻入盘中即可。这时的烧白才是
最好吃
的时候。其中猪肉经过长时间蒸制软糯且肥而不腻,加上盐菜的香气经过加热→ 冷却→ 加热,香味在这几个过程中反复沁入肉中,老远都能闻到
扣肉
的香味,吃...
扣肉
怎样做才能又香又
好吃
呢?
答:
蒸制及最佳食用时间:装好的烧白大火蒸1个半小时,取出冷却后放置一晚,第二天再次入蒸笼蒸30分钟!取出翻入盘中即可。这时的烧白才是
最好吃
的时候。其中猪肉经过长时间蒸制软糯且肥而不腻,加上盐菜的香气经过加热→ 冷却→ 加热,香味在这几个过程中反复沁入肉中,老远都能闻到
扣肉
的香味,吃...
怎样做
扣肉
才
好吃
?
答:
蒸制及最佳食用时间:装好的烧白大火蒸1个半小时,取出冷却后放置一晚,第二天再次入蒸笼蒸30分钟!取出翻入盘中即可。这时的烧白才是
最好吃
的时候。其中猪肉经过长时间蒸制软糯且肥而不腻,加上盐菜的香气经过加热→ 冷却→ 加热,香味在这几个过程中反复沁入肉中,老远都能闻到
扣肉
的香味,吃...
请问下,
扣肉
怎么做才
好吃
,不腻?
答:
3、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平。4、盐菜用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎。干红椒顶刀切碎。炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香。5、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中,并铺平。将做好的
扣肉
...
扣肉
怎么做
最好吃
?
答:
第19步、煮10-20分钟,至水分剩下少量(大概50到100毫升左右)。第20步、煮好的酸菜连同汤汁,均匀铺在肉上(10厘米直径汤勺半勺到一勺)。第21步、锅中3升水烧沸,加入
扣肉
,盖盖蒸制。第22步、蒸2小时左右,取出。第23步、盖上大小
合适
的盘。第24步、反扣过来。第25步、取下扣碗。
扣肉
的做法有哪些?
答:
蒸制及最佳食用时间:装好的烧白大火蒸1个半小时,取出冷却后放置一晚,第二天再次入蒸笼蒸30分钟!取出翻入盘中即可。这时的烧白才是
最好吃
的时候。其中猪肉经过长时间蒸制软糯且肥而不腻,加上盐菜的香气经过加热→ 冷却→ 加热,香味在这几个过程中反复沁入肉中,老远都能闻到
扣肉
的香味,吃...
家常
扣肉
的做法
答:
0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖,上屉蒸烂;5、将蒸好的肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;6、汤勺上火烧开,用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内
扣肉
上即成。
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