www问答网
所有问题
当前搜索:
探究常见食物的营养成分
正常鲜牛奶
的营养成分
?
答:
牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种
营养成分
。一、 供给生命营养的蛋白质 牛奶中大约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),其中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸,其相对含量与鸡蛋蛋白相近,消化率较高,为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右,...
如何鉴定
食物
中主要
营养成分
?
答:
蛋白质:用双缩脲试剂(0.1mol/L的NaOH和0.01mol/L,分开)待测液先加NaOH震荡,再加CuSO4,呈现紫色说明蛋白质存在 酮或醛糖:斐林试剂(0.1mol/L的NaOH和0.1mol/L,混合)待测液加入斐林试剂再加热呈砖红色 淀粉:加碘水呈兰色 脂肪:取待测物切片,用苏丹III染色,再在显微镜下观察脂肪细胞 ...
常见
含蛋白质较多的
食物有哪些
?
答:
常见
含蛋白质较多的
食物
有虾类、鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等。1、虾类 不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,
营养
价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿
物质
(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右...
栗子
的营养成份
?
答:
板栗不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种
营养物质
,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5.7%~10.7%,脂肪2%~7.4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2...
食物
所含
的营养成分
答:
猪肉:能量: 143.00 千卡蛋白质: 20.30 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 6.20 克水分: 71.00 克灰份: 1.00 克维生素A: 44.00 微克视黄醇当量: 44.00 微克维生素B1: 0.54 毫克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 5.30 毫克维生素E: 0.34 毫克钾: 305.00 毫克钠: 57.50 毫克钙: 6.00 ...
大豆及豆类
食品的营养
价值
答:
2、豆腐干:去除了大量的水分,使得
营养成分
得以浓缩。 大豆及豆类
食品的营养
价值3
常见
大豆食品主要包括大豆油和传统大豆制品。 1、大豆油: 大豆油,也就是通常所说的大豆色拉油,它是最
常用的
烹调油之一,主要用来拌沙拉、烹调或是做植物奶油。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。 从营养价值看,...
各种
蛋类都有些什么
营养
价值
答:
贮存鲜蛋应在温度适宜、通风良好,干燥清洁、没有异味的地方,以防止鲜蛋变质。蛋类是我们餐桌上经常出现的菜肴,我们常吃的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。蛋类主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐,
营养成分
比较全面均衡,易于消化吸收,是理想的天然
食品
。鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12...
有蔬菜中
的营养
排行吗?哪种蔬菜最有营养?
答:
其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键
营养
元素,而被授予“强国”
食物的
美称。其中最有营养的前十名蔬菜分别如下:第一名:西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜,在我国南方地区比较
常见
,比如广东、广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化
物质
,...
食物
中
的营养物质
幼儿教案
答:
师:每个同学写出两种常吃的食物,并通过查阅教科书第41~42页“
常见的食物成分
表”,把这两种
食物的营养成分
填入P21资料分析的表格中。生:(学生写出两种食物,查阅教科书第41~42页“常见的食物成分表”,并填写资料分析中的表格)生:写出的食物有米饭、面、猪肉等。师:指导学生查阅表格。师:这...
我们吃的
食物
中含有哪些
营养成分
?
答:
哇 所有
的营养成分
都得说啊?很多的~~不光我些的这些 热量(千卡)硫胺素(毫克)钙(毫克)蛋白质(克)核黄素(毫克)镁(毫克)脂肪(克)烟酸(毫克)铁(毫克)碳水化合物(克)维生素C(毫克)锰(毫克)膳食纤维(克)维生素E(毫克)锌(毫克)维生素A(微克)胆固醇(毫克)铜(毫克)胡罗卜素(微克)钾(毫克)磷(毫克...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜