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柠檬酸淀粉膜
柠檬酸
的物理性质是什么?
答:
【物理性质】相对密度1.542g/cm3,熔点153℃(失水),
柠檬酸
为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇,水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。在干燥...
柠檬酸
是什么啊?
答:
http://baike.baidu.com/view/122100.html?wtp=tt 百科里关于
柠檬酸
的词条,自己去看吧。不多说。食品里面作为一种添加剂,主要用于香料或作为饮料的酸化剂。也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径,一条是以
淀粉
及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取;另一条是从含酸分丰富的...
柠檬酸
跨
膜
运输方式
答:
浓度差运输。
柠檬酸
跨
膜
运输方式是通过柠檬酸的细胞膜的浓度差进行传递,是从高浓度向低浓度运输。柠檬酸(CitricAcid,简称CA)是一种重要的有机酸,又名
枸橼酸
,无色晶体,常含一分子结晶水。
淀粉
一般用来做什么?
答:
然后生产丙酮酸。丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。然后进入
柠檬酸
循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖,生成6个NADH,2个FADH2 (电子载体)。然后在线粒体膜结构内这些电子通过ATPase生成大量的。3、用于烹调勾芡。勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此,勾芡是烹调的基本功之一...
淀粉
指示剂是指什么淀粉
答:
就是普通的
淀粉
。淀粉指示剂,是将可溶性淀粉溶解,加入沸水中形成的一种液体,是滴定中碘量法使用的专属指示剂,主要检测游离的碘。配置方法:取可溶性淀粉0.5g,加纯化水水5mL搅拌均匀后,缓缓倾入100mL沸水中,边加边搅拌,直至加完,继续煮沸2分钟,放至室温,取上清液,即得。
淀粉
的作用和用途?
答:
一、作用 1、为人体提供的能量 2、
淀粉
在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,然后麦芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖经过糖酵解过程生成丙酮酸,丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。然后进入
柠檬酸
循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖,生成6个NADH,2个FADH2 (电子载体)。然后在线粒体膜...
柠檬酸
发酵的生产工艺过程
答:
5、浸取
柠檬酸
将曲料放人浸取缸,用温度90℃以上的水连续浸泡五次,每次浸泡约1小时。当浸液酸度低于0.5%时,停止浸泡进行出渣。将浸液倒入搪瓷祸,加温至95℃以上,保持10分种后,停止加热,让其静置沉淀6小时。6、清液中和 将经过沉淀的清液移入中和罐,加温至60℃后,加入碳酸钙中和,边加...
淀粉
的用途是怎么用的
答:
淀粉
的用途是为人体提供的能量,淀粉在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,然后麦芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖经过糖酵解过程生成丙酮酸,丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。然后进入
柠檬酸
循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖,生成6个NADH,2个FADH2。然后在线粒体膜结构内这些电子通过...
淀粉
在人体内是怎么样转化的?
答:
这一部分没来得及和唾液充分混合)。然后生产丙酮酸。丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。然后进入
柠檬酸
循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖,生成6个NADH,2个FADH2 (电子载体)。然后在线粒体膜结构内这些电子通过ATPase生成大量的ATP,能量。
淀粉
指示剂是不是淀粉
答:
淀粉
指示剂,是将可溶性淀粉溶解,加入沸水中形成的一种液体,是滴定中碘量法使用的专属指示剂。有说法认为淀粉吸附碘,形成的络合物使吸收可见光的波长向短波方向移动,变为蓝色。加热蓝色消失是因为加热后分子热运动剧烈,解吸的缘故。近年来,又有说法认为,淀粉遇碘变蓝除吸附的原因外,是形成了生物...
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