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梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉
的做法
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉的制作方法和技巧?
答:
3.取一口锅,加入适量的水,放入焯好水的五花肉块,加入料酒,大火烧开后转小火慢炖30分钟。总之,制作
梅菜扣肉
虽然有一定的技巧,但只要掌握好了步骤和技巧,就可以做出一道鲜美可口的梅菜扣肉,让人回味无穷。5.将梅菜条均匀地放在五花肉上,再加入适量的盐。二、制作步骤 3.梅菜泡发后要洗净,...
梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉的制作方法和技巧?
答:
梅菜扣肉
是一道经典的家常菜,口感鲜嫩多汁,十分美味。下面我来分享一下梅菜扣肉的制作方法和技巧。首先,准备好所需材料:猪肉五花肉500克、梅干菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量。1. 首先将五花肉切成块状,用开水焯水去腥。焯水时可以加入少许料酒,这样可以去腥味更彻底。
如何做
梅菜扣肉
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
梅菜扣肉咋做
梅菜扣肉怎么做
答:
鸡精、盐,搅拌均匀,放在碗里摆整齐。10、摆好之后把梅干菜均匀的放在肉的上面,然后放在锅内蒸1小时。11、时间到以后,取出来,上边放一个盘子,把它反转过来,
梅菜扣肉
就这样做好了。梅菜扣肉的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~...
怎样做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,
做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅菜扣肉
应该怎样做?
答:
制作过程如下:食材:
梅
干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散...
梅菜扣肉
做法
答:
梅菜扣肉
的做法:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅菜扣肉
(简易版)的家常做法大全
怎么做
好
答:
b)倒在最外层肉块和
梅菜
干上。9.锅内放水,将铺好肉的碗放放,大火转中火,蒸50-60分钟,直至肉软烂又不烂,即可。或隔水蒸熟,时间要稍久一点。 蒸好然后取汁出来,直接往碗里再浇上,这样做一次更入味。10.取汁后,将肉复扣在大盘子中,将梅菜干在肉周围摆上一圈 ...
梅菜扣肉怎么做
答:
梅菜扣肉
的做法如下:操作材料:带皮五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、腐乳汁。1、准备一块大块带皮五花肉冲洗干净,用刀分割成小块,冷水将肉块放入锅中,加入生姜、花椒、料酒去腥,在煮的过程中,记得将肉块翻面,一直煮至八成熟,大概15分钟左右,能用筷子扎透即可。2、碗中加入老抽...
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