www问答网
所有问题
当前搜索:
梅菜扣肉是哪里的菜
梅菜扣肉是哪里的菜
梅菜扣肉菜的出处
答:
1、
梅菜扣肉是
广东省客家地区的传统名菜。2、苏轼曾在杭州和惠州担任官职。在杭州期间,他因修建苏堤而发明了东坡肉以犒劳劳工。后来,在惠州,他派遣两位名厨前往杭州学习西湖的烹饪技艺。这两位厨艺师傅学成归来后,苏轼让他们仿制杭州的东坡扣肉,他们用当地的梅菜替代了东坡肉,创制出了梅菜扣肉。这道...
梅菜扣肉是哪里的
地方特色?你的家乡有这道菜吗?
答:
众所周知,广东人非常会吃,他们能够把天地间各种各样的东西都能做出美味佳肴来,广东的许多美食也传到了全国。例如这道梅菜扣肉就是来自于广东的梅州地区,是一道传统的特色菜肴,其实大家在自己的家乡也可以吃到这道菜,那让小编带大家一起来看一看这道菜该怎么做吧。一、
梅菜扣肉梅菜扣肉
虽然来自于...
梅菜扣肉是
哪个菜系
答:
梅菜扣肉是
客家菜。梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被...
梅菜扣肉
出自哪个地方
答:
梅菜扣肉是
粤菜系中的经典菜肴,尤其属于东江菜系,这一菜系以惠州菜为代表,与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。
梅菜扣肉是哪里的菜
答:
梅菜扣肉是
广东梅州
的菜
。梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉...
梅菜扣肉
到底
是哪里的菜
答:
客家菜。
梅菜扣肉
,汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸...
梅菜扣肉是
哪个地方的特色菜 梅菜扣肉是苏东坡发明的吗
答:
得到惠州人民的喜爱,后来慢慢也就变成了宴席上的经典菜肴之一。
梅菜扣肉
可以加什么菜 梅菜扣肉这种美食真的是很好吃,而且还能往梅菜扣肉里加入一些别的好吃
的菜
,这样还会让梅菜扣肉更好吃一些,我吃的时候会加一些香菜,不过应该有很多不喜欢吃香菜的,不过不用担心,不喜欢香菜也可以加一些胡萝卜,...
梅菜扣肉是哪里的
特产 梅菜扣肉是哪个地方的特产
答:
1、
梅菜扣肉是
广东省的传统特产。2、扣肉是一道以猪肉为主料的中国传统菜肴,也常见于罐装食品。在烹饪过程中,“扣”的步骤指的是将煮熟的肉倒置放入碗盘中。3、广东的扣肉尤为出名,尤其是梅菜扣肉,以其金黄的色泽、浓郁的香气、清甜的味道和适宜的气候特性而闻名。它被誉为“正气”菜,享有很高...
梅菜扣肉是
哪个省份的特色菜?
答:
梅菜扣肉是
哪个省份的特色菜?这个菜是属于粤菜。但是,很多的地方都喜欢吃这个菜,每个地方大致的做法也是一样的,他们还各有自己的特点,我们一起来学习一下吧。我们做梅菜扣肉的话,首先,把五花肉冷水下锅,加葱,姜,还有少许料酒,等到这个肉煮出血沫,捞出猪皮涂抹老抽上色,皮朝下放入五花肉煎至...
梅菜扣肉是哪里的
特色菜
答:
梅菜扣肉是
广东省的特色菜。梅菜扣肉,也被称为咸烧白,是广东省(尤其是梅州和南雄地区)非常具有代表性的传统特色菜。这道菜以五花肉和梅菜为主要原料,通过特定的烹饪方法制成。成品的梅菜扣肉色泽红亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。这道菜的历史可以追溯到北宋诗人苏东坡...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜