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清炖羊肉的做法及配料
怎样煮
羊肉
又烂又好吃又不膻气?
答:
羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮
羊肉的
皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、炖煮前要焯水去腥。三、炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。【
炖羊肉
制作过程】:【主
配料
】:去皮羊腿肉1000...
清炖羊肉的做法
答:
做法
一 原料: 羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、特色美味
清炖羊肉
图片(19张)醋、胡椒粉适量,香油5克。 美食做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、...
清炖羊肉
汤
的做法
答:
1、把
羊肉
浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。7、把桔皮和山楂捞出,接着...
清炖羊肉的做法
答:
导语:
清炖羊肉
,是一道新疆菜肴,是各民族都喜爱的特色小吃。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。清炖羊肉是一道老少皆宜的菜谱。
做法
一 食材:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、 醋、胡椒粉适量,香油5克等 制作...
正宗
清炖羊肉
汤
的做法
答:
用料:
羊肉
500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。步骤:1、备料。2、切大块。3、用清水浸泡两个小时(期间多换几次清水清洗)。4、起锅,倒入足够量的清水,放入浸泡好的羊肉,凯中火盖盖焖煮。5、水沸后,撇去浮沫。6、放入葱姜、花椒、辣椒,盖上盖子转小火焖炖一...
清炖羊肉的做法
答:
清炖羊肉的做法
羊肉做法
有很多,但最简单,营养保留最好的就是清炖羊肉了,想学的话,其实很快就能学会。下面一起来看看!做法一 材料 羊腿一只,洋葱一个,盐适量。做法 1.羊腿剁块要有拳头大哦,这样煮出来的才香,洋葱切丝。2.取大锅加羊腿加满水大火烧开,撇去浮沫。3.然后把盖子盖起来,改...
清炖
带皮全
羊肉
最正宗
的做法
答:
清炖
带皮全
羊肉
最正宗
的做法
原料:带皮羊肉1块,大红椒2个,青蒜苗3根,胡萝卜、绿豆、冬笋片适量。调味料:姜片、蒜片、大葱段、干贡椒、白胡椒粒、陈皮、胡椒粉、鸡精、盐适量。准备工作:带皮羊肉洗净后切成大块,加盐抓至发粘后腌制30分钟左右。然后再把胡萝卜切块,绿豆洗净,陈皮洗净。做法...
如何
炖羊肉
答:
我们自己在家清炖羊肉的情况下,都需要放什么调味品呢?炖羊排放什么调味品 1、提味的调味品 葱、姜、蒜、米酒、八角、八角茴香、麻椒、味精、白砂糖等。生活中
清炖羊肉的做法
食物:牛肉、纯粮酒、马蹄子、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、味精、橘皮。1、将牛肉切片,块要略微大些。2、把生姜...
最正宗
清炖
羊腿
的做法
答:
材料:羊腿500克。辅料:胡萝卜1根,盐少许,葱1根,蒜5瓣,姜1根,八角3个,花椒1勺,桂皮2个,生抽少许,料酒少许。1.准备原料。2、羊腿泡水去血沫。3.取出备用,千万不要用冷水。4.将葱切段,姜切片,蒜拍碎,与桂皮、花椒、八角一起放入调料中裹紧待用。5.将
羊肉
和调料包放入砂锅中,将...
清炖羊肉
时应该放什么调料?
答:
清炖羊肉的
调料包括:羊腿、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱白、酱(应该是指豆瓣酱或者郫县豆瓣)、花椒和白胡椒粉。其中,花椒和白胡椒粉使用量适量,可以根据个人口味和喜好进行添加。下面推荐两款制作方法和配方:家常清炖羊肉:原料:羊肉、姜、葱、枸杞、山药、红枣、料酒、盐、清水。制作步骤:1)羊肉提前...
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