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火腿肠怎么灌
求家庭自制
火腿肠
的方法
视频时间 01:17
自制
火腿肠怎么
做呢
视频时间 01:17
如何
快速自制
火腿肠
?
答:
我家的孩子非常喜欢吃
火腿肠
,但是外面买的火腿肠含有大量的调味品还有许多防腐剂,而且是采用腌制、斩拌(或乳化),高温蒸煮等加工工艺制成的。这些火腿肠会伤害孩子的身体健康。所以我家的火腿肠都是自己制造的,把平日做得比较多,又简单又有营养的火腿肠制法介绍给你。1.鸡肉火腿肠...
制作
火腿肠
的配方?
答:
自制
火腿肠
的做法及配方; 1、主料:猪肉五斤、肠衣三米,辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。 2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。 3、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉...
火腿怎么
做
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
家庭做
火腿肠
配方
怎么
做
答:
如何
自制
火腿肠
?很多人非常喜欢吃火腿肠,尤其是小孩,可是外面卖的添加剂太多了,减肥时期更不能吃,在电脑上看到做火腿肠的方法才知道
这么
简单,自己做的健康又美味。下面教您如何自制火腿肠,自制火腿肠配方,自制火腿肠调料,自制火腿肠配料等。火腿肠美味诱人,但添加剂太多,减肥时期更不能吃,黑心...
火腿肠
的制作方法?
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
怎样
自制
火腿肠
?
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
谁知道
火腿肠怎么
制作?
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
灌
制
火腿
的配方
答:
灌
制的肉馅要紧密而无间隙,防止装得过紧或过松,胀度要适中,以两手指压肠子两边能相碰为宜。_! 3.6蒸煮杀菌' 灌制好的肠子要在30min内进行蒸煮杀菌,否则须加冰块降温。经蒸煮杀菌后的
火腿肠
,不但会产生特有的香味、风味,肉色稳定,而且还杀灭了细菌,杀死了病原菌,延长了制品的货架期。5*v9!A 蒸煮杀菌工序分...
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