糖醋排骨答:糖醋排骨 食材: 猪肋排,葱姜,料酒,冰糖,老抽,味极鲜,陈醋,盐和清水 做法 ⒈首先把猪肋排清洗干净,然后冷水下锅加入葱姜和料酒,煮开捞出洗干净。⒉提前准备好糖醋汁:一勺料酒,两勺味极鲜,两勺陈醋,一勺老抽,半勺盐和冰糖适量。⒊锅中倒入适量油,油热后转小火炒冰糖,炒至枣红色放入排骨翻炒上色。⒋锅中倒入...
凉拌菜的糖醋汁里的鲜汤是怎么做的,市场有直接可以买到的吗?_百度知 ...答:可以买的到! 糖醋汁:用糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜,如:糖醋萝卜、糖醋黄瓜,糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后,再加入糖醋汁炸透,成为滚糖醋汁。多用于荤料,如:糖醋排骨、糖醋鱼片。还可将糖、醋调和人锅,加水烧开,凉后再加入主料浸泡数小时后食用,多用于泡制蔬菜的叶、根、茎、...