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糖醋汁的最佳方法
东北家常菜都有哪些啊?
最好
能附带具体的做法. 十分感谢!
答:
烹制
方法
:1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀 玉米淀粉加水调匀再放少许食用油;,倒入肉片中拌匀备用 2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用 油温再次上来时把肉片复炸一遍捞出。3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成
糖醋汁
,锅中留底油,倒入糖醋汁,...
简单的家常川菜做法
答:
制作
方法
:①猪肉切粗丝,玉兰片、木耳切丝,与肉丝入碗,加精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。②泡椒剁细与糖、醋、味精、淀粉、肉汤调成
糖醋汁
备用。③炒锅置旺火上,油烧至六成热,下拌好的肉丝炒散,加泡椒末、姜、蒜和葱,爆出香味,烹入芡汁,颠翻几下即可。 酸菜鱼 重庆家常菜的开路先锋,炒富了一方水土,一方人。
几个家常菜的做法,比如白菜,土豆等。
答:
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤
汁
等
方法
,以避免招牌营养素的大量损失。 3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。 4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,
最佳
的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不
好
吃了。 5、白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中...
猪脚的经典做法是怎样的,怎样做才能肥而不腻?
答:
3:技巧2:浸泡时
最好
放进冰箱冷藏室,并在
糖醋汁
里加上小许的香叶,及几颗野山椒。出品出来后,口感微辣,清洌,甜酸爽口,一点都不油腻。注意事项 1:猪手要先煮后斩件,以保持形状完整。煮后一定要冲透,并洗净油腻。2:煮猪手的时间不要过长或过短,长了猪皮的原蛋白溶于水中过多,皮质不...
藕
怎么
做法
答:
具体制作
方法
第一步:准备食材。莲藕2节、番茄酱2大勺、熟白芝麻少许。第二步:将莲藕去皮。第三步:将莲藕切成两段,如图。第四步:把莲藕立在菜板上,然后顺着孔往下切,将藕切成片。第五步:再顺着孔将藕切成条即可。第六步:切
好
的藕要及时放入水中,以免变色。第七步:准备
糖醋
...
淹的
糖醋
蒜为什么发苦,
怎么
回事,该怎么做不苦
答:
糖醋
蒜的腌制
方法
:主料:新鲜的大蒜,红糖,食盐,香醋。第一步:准备
好
新鲜的大蒜,把大蒜的根部去掉,蒜头留2公分左右蒜辫,然后剥掉老皮,只留1到2层嫩皮,撕皮的时候小心操作,保持干净。第二步:把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡(主要是为了去除辛辣味),一般浸泡24个小时左右就可以了(中间需要...
腌萝卜的正确做法是什么?
答:
,5勺白糖,1勺盐调味,小半碗水拌匀。6:调味料倒入煮锅中,烧开后装入碗中或腌制容器中备用。7:调味料中加入辣椒、泡椒、5勺左右的泡椒
汁
、大蒜、生姜、味精搅拌均匀。8:腌制的白萝卜,挤出全部的水分,然后用流动的水冲洗两三遍。9:最后将萝卜全部泡入调味料中,腌制一晚上后,即可食用。
糖醋
猪肋排的好吃做法?
答:
我认为做法其实很简单,关键在
糖醋汁的
调配上,糖醋汁调好了,这道菜已经成功了一半了!废话不多说,上点干货。需要准备的材料:(以下的勺都是自家用的小勺,勺大的可以稍微减一点即可)1.猪肋排 500克2.葱: 适量即可3.姜: 适量即可4.八角: 2个5.老抽:2勺(注意哪怕先弄少点都不要紧,...
油炸鱼排在家的正确做法是什么呢?
答:
最关键的一点就是要加入
糖醋汁
或者是番茄酱,这样拌出来的料汁抹在鱼排上腌制一会儿。然后切成条状或者是块状,大小全凭自己的手感来,另外起锅烧油,油炸至7成热的时候就可以放入鱼排进行炸了,不过一定要小心一些,因为烧开的油温是非常高的,稍不注意就很有可能会导致油溅到自己的皮肤或者是身上。二...
凉拌黄瓜有哪几种做法?
答:
黄瓜做凉菜这样做:第一步:准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许,香菜2根、蒜适量。第二步:泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。然后,用一个大碗将盆里腐竹压好,以便腐竹均匀的泡发。第三步:锅倒入一点点油,然后把花生米放入锅中,小火把花生米炸熟,接下来,...
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