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蒸包子不沾底的方法
如何才能让
包子
皮和包子馅儿贴在一起
答:
4、发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成
不粘
手的面团。醒发十分钟。5、这时候可以制作
包子
、花卷等发面食品了。做完之后,还要醒发二十分钟。在这期间准备蒸锅,把蒸锅里的水烧开,再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里,
蒸的
时间是...
白萝卜素馅
包子的
做法
答:
白萝卜馅
包子的
做法步骤 1. 面粉加少许酵母粉加温水和面发2小时。2. 猪肉馅加葱姜,盐,白胡椒粉和生抽,香油拌匀即可。3. 白萝卜搽成丝加少许盐,去除汁水备用。4.
不粘
锅煸炒虾皮至今黄色备用。5. 白萝卜,肉馅,虾皮拌匀即可。包好的
包子蒸
锅蒸10分钟即可。白菜馅大包子的做法详细步骤 1、...
肉
包子的
做法
答:
调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、酵母(干)适量。1、面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。2、饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。3、擀成皮子。4、猪肉洗净,剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱,拌成肉馅,放在
包子
皮上。5、包成包子。6、全部完成后,凉水上锅...
狗不理
包子
最好吃的做法
答:
蒸的时间不宜过长,长了包子易掉底、跑汤,要随吃随蒸,就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。产品特点 皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花。※
蒸包子
怎样防止破馅如果蒸肉包子时,可在蒸屉上铺些嫩玉米皮,也可铺些白菜叶子,不仅防粘屉布破皮露馅,白菜叶子加些调料凉拌还是一个菜。制作包子...
怎样做出蓬松又好吃的
包子
皮
答:
4、发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成
不粘
手的面团。醒发十分钟。5、这时候可以制作
包子
、花卷等发面食品了。做完之后,还要醒发二十分钟。在这期间准备蒸锅,把蒸锅里的水烧开,再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里,
蒸的
时间是...
用荷叶
蒸包子不
知粘
不粘
锅
答:
呵呵,我老家也这样做
包子
,用的是铸铁锅,里面放了水的,荷叶和其它的叶子基本上都
不粘
锅。你可以试试看。
怎么用高活性干酵母做馒头啊??
答:
3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的
蒸
架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸。7、冷水上锅蒸(等馒头发酵好后,锅里的水已经不热了,就直接用这些水蒸馒头...
蒸
馒头是先熟上面还是先熟下面。
答:
导致上边的压强大,热气容易进去。2)底下有水,其温度最多100,而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。但是如果考虑到在大批量馒头加工中,常常有很多层
蒸
屉,因为蒸汽在上升过程中有很多损耗,所以蒸汽到达顶层时,温度会降低很多。所以这就是为什么在这种情况下,顶层的馒头很不容易蒸熟。
500克馒头的做法和配方比例是多少
答:
无论
蒸包子
还是馒头,500:5:2这个黄金比例,记住就完事!包子和馒头都是我们生活中常见的食物,看起来做法很简单,但是能把包子馒头做得很好吃的人却很少,要么就是发酵发不起来,要么就是蒸完之后塌皮变硬,总之就是不好吃,跟外面包子店买的包子简直是相差十万八千里。这时候就有人在想,外面的...
苏泊尔电压锅
蒸包子
用
不粘
锅煮饭内胆还是炖汤内胆?
答:
需要长时间的
蒸
,要用炖汤的内胆,那个比较好。煮粥的非常不合适。
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