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蒸大包子的包法
包子
如何配料才能发大?
答:
1和面比例一般500克面粉,加入4克酵母和2克泡打粉。请点击输入图片描述 2和面要用温水和面,将和好的面团盖上湿布或包上保鲜膜。请点击输入图片描述 3然后将面团放在温暖湿润的地方,慢慢等待发酵,一般发酵达到原来的两倍大就好了。请点击输入图片描述 4揉好的面团就可以
包包子
了,包好之后不要立马去
蒸
...
大白菜
包子的
馅怎么做?
答:
腌制馅料:将调好味的馅料放置一旁,让其腌制一段时间,大约20-30分钟。这样可以让馅料的味道更加入味,同时也让肉馅中的调味料充分融合。包制包子:将调好的馅料放入事先准备好的包子皮中,按照
包子的包法
将其包好。包的时候要注意将馅料压紧,尽量排出空气,这样包子在
蒸
制的时候不容易破皮。发酵...
在家里
蒸包子
有哪些技巧,怎样做才好吃?
答:
第三步:将圆形剂子用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆饼,用保鲜膜盖住避免风吹干,边擀边包,等到
包子
成型后放在笼屉里进行二次发酵(一般情况下是用手轻轻按包子表面,面团很容易就弹回原型即为合适)第四步:等到包子醒发好之后,蒸锅加入冷水开火加热,上大气后
蒸
10分钟即可(记住要冷水下锅全程不要开盖...
包子
怎么做?
视频时间 00:26
凉
包子
加热
蒸
几分钟?
答:
凉
包子
加热蒸3-5分钟。已经熟透后的包子,再次食用时只需要把包子加热即可。如果热太长时间反而会使得包子当中的水分流失,这样吃起来的时候就不会那么松软,甚至会感觉到坚硬。在包子第一遍
蒸的
时候,需要蒸10-15分钟的时间,可以保证包子能够完全熟透。吃不完的包子,建议放到干燥低温的地方进行保存。除了...
发
包子的
方法与步骤
答:
和面时一定要温水,发面面里放一些糖比较好。
肉
包子的
做法和配方
答:
3:发酵好的特点是:大了一半(其实我发的没大一半,就是有些蜂窝状,捏上去没这么硬(凭感觉)4:接着做包子啦。做法是弄一个圆面团,捏扁,放入馅,然后包起来5:
蒸包子
:最好放在有孔的容器上蒸。
蒸的
时候间要控制好,个人认为蒸久些才好,一定要将肉蒸熟。这个做法是在十米社区看到的,...
蒸的包子
那么好吃,
包子的
制作方法是什么样的?
答:
30分钟过后,把面团发酵至两倍大,之后把面团取到案板上,用力揉搓排气,之后把面团搓成一条长条,然后用刀把长条切成一个个小剂子,准备
包包子
。3、包包子过程。把面皮擀成圆形状,之后包入适量的肉馅,然后按照自己的习惯把
包子包
出来。4、
蒸
制过程。蒸锅水开后,把包子一个个放好,然后就可以开始蒸...
蒸包子的
时候怎么保持肉馅的均匀和包子皮的蓬松?
答:
蒸包子的
适合想要保持肉馅的均匀喝包子皮的蓬松,首先要在蒸包子的时候在包子下面铺上一层蒸笼纸或者蒸笼布,这样可以防止包子黏住从而让包子皮不破。并且可以避免蒸汽直接触碰到包子,从而让包子皮蓬松和保持肉馅均匀。
包子
发面的方法
答:
将面混合好后,然后再在和好的面团上盖一层干净的湿布,那就可以加快发面的速度,大大地提高了效率,节约时间。加白糖催化发面:在天气较冷的时候发面速度会有影响,特别在冬季发面时,你在面粉中掺人适量白糖,那就可以克服冬天的温度偏低、发酵时间较长的困难,而且加入白糖的面团
蒸
出的
包子
,这样的`...
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