过年吃什么点心,过年吃的糕点答:最着名的当属阳江炒米饼,俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。南粤习俗,春节做炒米饼,后来变成全年皆宜的零食。全家老少齐上阵,和乐融融来做饼。铁锅炒熟生米,石磨碾研成米粉,粉掺黄糖白糖红糖,再加入花生等配料,压入木饼印中,脱模后由木炭烘焙而成。
在广州买正宗的老广糕点应该去哪些地方?答:还有过年才吃的油角、蛋散都能买到!门店也就几平方米,货都堆到没地方放! 鸡仔饼 有传统和软皮两种,推荐试一下软皮,上下两层酥皮,中间铺满了南乳肥肉,入口酥化松软,香甜回甘,每一口都会有罪恶感。 叉烧酥 叉烧包你听得多吃的多了,其实叉烧酥才是精粹,酥皮松化,叉烧份量又刚刚好,两三口一个,下午时间用一...