中餐···答:2、在煮肉的同时可以准备辅料,像洋葱、蒜苗、青椒、木耳,都是适合放进去的,看你喜欢吃什么了。我个人喜欢放洋葱、辣椒、木耳和胡萝卜,颜色好看又好吃,把这些东西切成大小相同的薄片,胡萝卜要薄,因为后面炒的过程不长,要不别的材料都熟透了,它还夹生呢。3、肉煮熟后捞出,切片,这里告诉你一个切肉的小窍门啊。
正宗御味祥道口烧鸡制作方法答:材料: 主料:童子鸡900克, 做法: 1.将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5分钟左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观; 2.然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,使食管气管露出,又在臀部和两腿之间各切开7~8厘米的长口,割断食管、气管、掏出内脏,切下肛门,再用清水洗...