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酒店餐饮
酒店
可以提供住宿,也可以提供
餐饮
,酒店婚宴菜单有什么?
答:
酒店
可以提供住宿,也可以提供
餐饮
,然而从目前的社会发展来分析,婚宴几乎成为了酒店赢利点的60%,不同的酒店按照规格分出大大小小的宴会厅,除了硬件装潢,菜品也是一项极为重要的考验。厨师分南北,菜品有东西,在结婚的喜宴上,可以是传统的八冷八热,也可以是时尚的美式拼盘,更可以用颇具满族特色的八...
什么是
餐饮
管理
答:
餐饮
管理是指企业、医院、学校、
酒店
等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。
餐饮业
的发展与厨师行业前景
答:
餐饮业的发展随着经济的快速发展,餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展。据数据显示,随着餐饮业的高速发展,国内烹饪人才供不应求。厨师行业前景厨师行业是一个朝阳的行业。据酒店行业专家称,高档酒店市场迅猛发展,也进一步带动了
酒店餐饮业
的发展。同时,也扩大厨师人才的需求量。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
酒店
中餐厅装修有哪些设计要点
答:
1、餐厅
餐
台 中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之间。2、餐厅餐椅 中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,...
餐饮
服务案例
答:
不知道你想知道
酒店餐饮
服务的那些案例~在这我给你举几个例子你选个精彩的吧!!![镜头一]两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱,客人开始点菜:“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的?是农民喂养的草鸡,还是饲养场买来的肉用鸡?”“不知道,我没吃过。”服务员老老实实地回答。
酒店
管理有限公司和
餐饮
管理有限公司有什么区别,急急急急
答:
酒店
管理包含
餐饮
管理;前者管理范围更打一些。酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标,在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能,充分发挥管理的作用,以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。因此,...
酒店
管理包括
餐饮
吗?
答:
会议管理不是都独立了吗/
酒店
管理的范畴广多了..
餐饮
管理简单,因为范畴小.而酒店管理真是个难懂的学科..因为每一个客户群都不一样.再是一个范围广..如果楼主要学习餐饮管理.那么我觉得还是学酒店管理比较含量高点...因为餐饮管理任何人都可以做//只要肯学.但是酒店管理就是一般人学不来的....
餐饮
部在饭店中的作用是什么?
答:
1、
餐饮
部是现代旅游饭店的重要组成部分 餐饮部所管辖的范围包括各类餐厅、酒吧等传统的经营场所,如今大多数饭店的餐饮管辖范围已扩展至娱乐、会展等。所有这些餐饮经营场所和餐饮设施都是客人经常活动的地方,是客人在饭店的活动中心。2、餐饮部为饭店创造可观的经济效益 餐饮收入是
酒店
营业收入的主要来源...
如何控制
餐饮业
成本
答:
当下阶段,
餐饮
行业经历了疫情的冲击,更加注重成本上的管控,对此天财商龙咨询公司总经理李思恒给出以下经营的建议,供大家参考:1、店面经营计划的设计 根据疫情的转折,结合店面周边环境,依据实际情况拟定营业目标,在拟定经营目标过程中尽量做到保守一些,随着新冠肺炎疫情的逐渐好转,店面的实际经营效果...
酒店
、酒楼、饭店 三者的区别是什么?
答:
酒店
、酒楼、饭店 三者的区别:酒店:是吃住两合一,提供的服务就比较广,包括娱乐,休息,
餐饮
等各方面。酒楼:是比较小型的餐饮店不提供住宿的。饭店:饭店同酒店,只是说法上的区别,吃住两合一,是一个主要为游客提供短期住宿的地方,通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务...
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