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酵母菌研磨离心分离后沉淀物
...发酵已经六天了,瓶子底部有好多白色
沉淀物
(看图),这是否代表失败了呢...
答:
反而而好好不发酵,
酵母菌
只有在无氧条件下才发酵。什么时候摇晃时没气泡了,再尝下如果不甜了,就说明主要发酵结束了,找个干净的吸管先把清的部分抽出来,下面太混浊的可以过滤出来,然后放在冷的地方自然澄清。放1个月后上部分的酒会很清的,可以再抽出不,下面的再过滤,清的也可直接饮用了。
自制葡萄酒发酵2天后上面有一层白色的薄膜
答:
经过30天左右的后发酵,当检测红葡萄原酒中不存在苹果酸了,说明该发酵过程已经结束,应立即往红原酒中添加50~80PPm的SO2,控制乳酸细菌的活动,并通过过滤倒桶,把红原酒中的乳酸细菌和
酵母菌分离
掉。否则乳酸细菌将继续活动,分解酒石酸,甘油、糖等,引起酒石酸发酵病、苦味病、乳酸病、油脂病、甘露糖醇病等,这时的...
离心
机是什么?有什么用途?
答:
离心
机是利用离心力,
分离
液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械;通过高速运转的离心转鼓产生的离心力(配合适当的滤材),将固液混合液中的液相加速甩出转鼓,而将固相留在转鼓内,达到分离固体和液体的效果,或者俗称脱水的效果。1、离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体
分开
,或将乳浊...
糖蒜谭子里面有
沉淀物
正常吗?
答:
您好,糖蒜坛子里面有
沉淀物
是正常的,发酵
以后
会有一些沉淀物。
有氧条件下
酵母菌
的细胞质基质提取液能否产生乙醇和二氧化碳?
答:
呼吸抑制发酵(巴斯德效应),条件不同,应该是丙酮酸不是乙醇和二氧化碳。
如何区别
酵母菌
的营养细胞和释放到子囊外的子囊孢子
答:
由于葡萄糖和氨基酸,灭菌是用115度,30min的灭菌条件。液体摇
菌
时一般在30度下摇24-30min,就可以,固体培养一般在30度下要3-5天。
酵母
破壁的液氮
研磨
方法的详细步骤:取1L酵母,诱导完后,
离心
(centrifugation)收菌体,称湿重,用蛋白(protein)纯化buffer悬浮菌体,重量(g):buffer体积(毫升...
啤酒的生产流程(考试题)
答:
酵母
在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后,就开始在容器底部形成一层稠状的
沉淀物
。随之温度逐渐降低,在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中,需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同,导致发酵的时间也不同。通常,贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天,淡色啤酒为5天左右。发...
饼干微生物菌落出现
酵母菌
怎么办呢?
答:
酵母属可使之浑浊并产生丁二醇、酚类等异味物质。7)浸渍制品蔬菜和水果在浸渍时由于未能隔绝空气造成膜生酵母及一些丁酸细菌生长而引起变质。正常情况下,这类食品中,
酵母菌
是优势菌群之一。8)无酒精饮料常因酵母属、毕赤酵母属和球拟酵母属等生长而腐败。充碳酸气的饮料少见霉菌性变质,有时可见酵母引起
沉淀物
产生...
(12水稻种子中70%的磷以植酸形式存在。植酸易同铁、钙等金属离子或蛋白...
答:
(2)植酸酶能降解植酸,在谷物类饲料中添加植酸酶可提高饲料的利用率.(3)①分析题图可知,植酸酶Ⅰ对发酵液离心、
分离
提纯即可得到,因此为胞外酶,即属于分泌蛋白;植酸酶Ⅱ需要将发酵液
离心后
去掉上清液,对
沉淀物
进行
研磨
、离心、提纯才能得到,因此属于胞内酶.②植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽链组成不同,...
酵母
粉的成分都是什么?
答:
用酵母发酵制作面包不仅口味好,而且营养成分也有所增加。但是,含油脂和糖较多的面团,用酵母发酵往往达不到疏松的要求,因为油脂和糖对
酵母菌
繁殖有抑制作用。另外,用酵母发酵面团,需要一定的时间。为此,家庭制作面包、馒头时,也常选用化学发酵粉。化学发酵粉呈白色粉状,是几种化学药品的混合物,它...
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