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香肠吃着有酸味是怎么回事
冻久
了
的腊肉、
香肠
容易致癌?是真的吗?
答:
冻久了的腊肉
香肠
不一定不能吃,但其可能会增加致癌风险。是否致癌与存储时间、存储条件以及肉类的制作过程有关。腊肉香肠等加工肉类,通常需要经过腌制、熏制或添加防腐剂等过程,这些过程中可能会产生一些有害的化学物质,如亚硝酸盐和杂环胺等。这些物质在肉类中积累,并在一定条件下可能转化为具有致癌性...
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