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香肠晒到几成干为最好
腊肠风干
多少
度
最好
答:
腊肠风干36—40度
最好
。在这种温度的情况下,一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要
晒
得太干,否则口感就差了。等到腊肠变暗红色,肠衣变皱,就可以食用了。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今...
香肠
挂阳台有露水会影响吗
答:
如果条件允许,准备好的香肠可以存放在冰箱里,一般可以保存3个月左右。
香肠晒几成干
比较好 这取决于你的口味喜好。一般来说,
干香肠
7到10天就足够了。当香肠外干内软时,就可以完成干燥。如果你喜欢吃有嚼头的香肠,你可以再把它晾干。但是不要把
香肠干
得太干,否则味道会变差。你可以用手捏它,...
香肠
如何晾干
答:
然后用手手搅拌,静置几个小时。2、清洗肠道,并将其戴在工具上。3、然后用绳子把下端系住,如图所示。4、然后就开始灌
香肠
,就是把腌好的肉往里面灌肠,如图。5、需要拿针在香肠上扎几个孔,如图所示。6、然后都用生子扎紧,不要漏出来即可。7、最后,放到阳光下晒半个月,成型就好了。
香肠
要
晒
多长时间才干呢?
答:
2、
晒好
后,移至背阴通风处晾7-10天,待
香肠
外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟)。3、在
晾晒
过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻。在蒸之前
最好
把...
自家灌的
香肠
一般晾多久?晚上用把它收回来吗?晾到什么程度就能吃了...
答:
香肠
灌好后放阴凉处晾着,
最好
选择温度比较低的地方。晚上不用收回来。凉到20天左右香肠外皮干爽了就可以吃了。自家灌的香肠吃的时候蒸熟就可以,如果一次吃不完,可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成分,尤为广大群众所喜爱。
香肠
要
晒几
天才干透可以吃呢?
答:
1、
晾晒
时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。2、做
好香肠
后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡...
香肠晒到
什么程度就可以吃了
答:
香肠晒到
一定的硬度就可以了,一般阳光充足的话,大约半个多月就可以吃了。
香肠晒
多久可以吃,香肠怎么晒
答:
3、把所有的配料放入辣椒、淀粉、糖、胡椒粉和辣椒面中,然后揉搓半小时。4、然后腌制五个小时以上,如图所示。5、清洗,盐,揉搓,冲洗,然后将80克干面粉用于揉搓。用锋利的刀摩擦并去除
香肠
中的黄色脂肪。6、然后一一刮完后用盐在搓搓,清水清洗到干净为止。7、然后把腌制好的肉灌入香肠,两头用...
一斤湿香肠可以
晒多少干香肠
答:
晾晒
出来的
香肠
品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀,让每段的长度基本相同,这样能保证晾晒时间基本一致。扎分成小段的香肠不要急于拿到阳光下晾晒,而是要挂在通风良好的背阴处,让其自然风干一天左右,让香肠定型入味。
最好
还是放在屋檐阳台等自然通风良好,但没有阳光直射的地方为好。
香肠
怎么晒才能干透
答:
如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟);3.在
晾晒
过程中应避免淋上雪水雨水,否则
香肠
变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻;4.在蒸之前
最好
把香肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的香肠鲜亮诱人!
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