红烧鸡翅怎么做?答:食材:鸡翅,葱姜蒜,干辣椒,八角,冰糖。制作:1.鸡翅洗干净,划两刀方便入味。2.冷水下锅➕姜➕料酒,煮出血沫捞出控干水分。3.平底锅中放冰糖,中小火慢慢炒出糖色,焦糖色,一定要用小火,用大火很容易糊,会发苦。4.倒入鸡翅翻炒上色,炒至焦黄。5.倒入葱姜蒜,干辣椒,八角翻炒,加清水没过鸡翅。6.盖盖子...
孜然香辣鸡翅怎么做?答:鸡中翅约两斤,洋葱半个,香菜3棵,蒜瓣5个,姜片4片,花椒粒半汤匙,孜然粒半汤匙,辣椒粉1汤匙,花椒粉半汤匙,孜然粉半汤匙。生抽1汤匙。 做法: 1、鸡翅竖着对半切开,放入A部分调料腌制鸡翅一个小时。 2、鸡翅下油锅,用中火炸至表面金黄,我大概炸了15分钟。 3、爆香蒜瓣姜片孜然粒花椒粒,喜欢吃辣的友友...
脆皮鸡翅的做法答:做法:1、 鸡翅洗净,表面切三刀,以便入味。2、三勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉腌制30分钟入味。 倒入两个鸡蛋的蛋液和两勺淀粉,一小勺盐,抓拌均匀。3、锅中热油,至七分热,筷子放下会冒小泡,⬇️鸡翅 小火慢炸,这里一定要耐心哦!小火慢炸才能炸透。炸至金黄捞出锅后,后复炸一遍更酥脆!4、...