www问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋放光图片
为什么煮熟的
鸡蛋放
到凉水中浸一下容易剥皮?
答:
煮熟的
鸡蛋
在冷却过程中,由于热胀冷缩的原理,蛋白和蛋壳之间产生了间隙,这使得蛋壳容易剥离。当热鸡蛋被冷水冷却时,蛋壳迅速收缩,而蛋白由于其热容量较大,温度下降较慢,因此收缩程度较小。这种不均匀的收缩导致了蛋白与...
炒
鸡蛋放
料酒好吃吗
答:
鸡蛋
里放料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及...
棣栭〉
<涓婁竴椤
46
47
48
49
50
51
52
53
54
76
其他人还搜