我想学正宗的北京烤鸭教学,在哪里学比较好?

如题所述

第1个回答  2020-06-20
现在烤鸭还是比较热门的,食用的人也比较多,但是学技术是关键,还是建议到知名的、规模大的学校学习,这样学的正宗,以后开店生意也会不错的
第2个回答  2017-07-07
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。本回答被网友采纳
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