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苦瓜为什么是苦的?哈密瓜为什么是甜的?
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第1个回答 2019-11-22
苦瓜它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一点苦味也没有。苦瓜虽苦,但是它的苦味对我们身体有益。
哈密瓜的甜是因为哈密瓜的生长环境日夜温差大,容易积聚糖分。
相似回答
天天吃哈密瓜,
哈密瓜为什么是甜的
,干嘛不像
苦瓜
一样
苦?
答:
因为
哈密瓜
中含有
甜味
素
请问:
哈密瓜
和
苦瓜
一起种植,哈密瓜成熟后味道会变苦吗?
答:
哈密瓜和
苦瓜
一起种植,哈密瓜成熟后味道不会变苦
哈密瓜为什么
会苦 哈密瓜和其它瓜一样,都有可能产生一些特殊的瓜,带有苦味,特别是在瓜的瓜蒂附近。也有可能哈密瓜没有熟透,只有一部分比较熟。如果有发现每个瓜都有
苦味的
话,可能与味觉感应在大面积时不正常有关系的,感受
甜味
时主要是舌尖为主。哈...
今天吃
哈密瓜
时,大部分部位很甜,但其中一个部位特别苦,这是怎么...
答:
原因是吃到了哈密瓜的瓜蒂部位,瓜类水果的瓜蒂部位都非常苦,不食用这一部分即可
。如果发苦的部位不在瓜蒂部位, 则是哈密瓜运送过程中该部位磕碰到了,导致这一部分变质,变质了的瓜就不能再食用了。瓜类的食物都有一个特性,那就是瓜蒂部位含有较多的苦味素,黄瓜、苦瓜、甜瓜、香瓜都是这样,哈密...
瓜类中有哪些是无性花?
答:
常见的被叫做“瓜”的植物,大多是葫芦科植物,葫芦科植物并不存在无性花(不孕花),葫芦科的植物都是单性花,就是分为雌花和雄花,雄花虽然不结实,但需要它们来给雌花来授粉。只有雄蕊和雌蕊均退化的花才叫无性花。
哪些水果含糖量高要少吃?
答:
三、哈密瓜众所周知,
哈密瓜是
非常
甜的
,特别是新疆的哈密瓜。日照时间比较长,含糖量更是特别多。哈密瓜的含糖量大概是在10%左右,比苹果少一些。我们在吃哈密瓜的时候,不要再加入糖了,这样会让一天糖的收入量超标。大家一定要学会分享,这样才能够品尝到美食,而且也减少了糖的摄入量。我们要适量吃...
丝瓜、
苦瓜
丶冬瓜、
甜瓜
丶
哈密瓜
找出不同类的是?
答:
丝瓜,只有他长出种子就已经不能吃了,熟过头了
苦瓜
,从中医理论上来讲只有它
是苦味的
,其他都是甘味的 冬瓜,只有他是在地上长,不用搭架的 甜瓜,其他的都是所有品种几乎一个样子,甜瓜……数不清有多少叫
甜瓜的
水果
哈密瓜
,因为只有它一个是三个字……;只有它的名字是地名 大家其实都挺个性...
苦瓜的
外表描写作文400字
答:
的甜,也没有黄瓜的脆,更没有
哈密瓜的
香,我有的只是“苦”。 但是,我“苦”的心甘情愿,我“苦”的无怨无悔。 先说说我的外形吧!浑身是绿色的,身上有些凹凸不平的“小 疙瘩”,我有许多营养,可是因为我的味道
是苦的
,许多小孩都不 爱吃,在这里我可要提醒一下脂肪多的小孩子喽,一定要多吃
苦瓜
因为苦瓜里...
丝瓜
苦瓜
南瓜冬瓜哈密瓜哪个不同 丝瓜苦瓜南瓜冬瓜
哈密瓜是
一样的吗
答:
1、哈密瓜不同,因为其他的都是蔬菜,只有
哈密瓜是
属于水果类。哈密瓜又名雪瓜、贡瓜,是一类优良
甜瓜
品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。2、丝瓜(学名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。...
瓜
的种类
答:
4、冬瓜:果皮为青绿色,果肉为白色或淡黄色,口感清脆,富含多种维生素和矿物质。 5、
苦瓜
:果皮为绿色或白色,果肉为淡黄色或红色,口感清苦,含有多种维生素和矿物质。 以上仅是瓜类的一部分,还有很多其他的瓜类,如丝瓜、西葫芦、
哈密瓜
、
甜瓜
等。 抢首赞 评论 分享 举报 水果...
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成熟的苦瓜真的是甜的吗
哈密瓜汁为什么有点苦
人说苦瓜苦我说苦瓜甜
苦瓜成熟后为什么会变甜
苦瓜本来是甜的的故事
甜瓜皮为什么会苦
苦瓜自苦我心自甜的意思
苦瓜生吃是甜的吗